牛肉汉堡摆放什么香料好(汉堡王大嘴安格斯做法)-菲力牛肉网

牛肉汉堡摆放什么香料好(汉堡王大嘴安格斯做法)

很多朋友对于牛肉汉堡摆放什么香料好和汉堡王大嘴安格斯做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

汉堡王大嘴安格斯做法

1、先来做汉堡胚，汤种材料混合，放凉备用。将汤种加入主面团中，后油法揉至可拉出薄膜状态

2、温暖处发酵2.5倍

3、发酵好的面团排气松弛，分割成65-70克一份，静置15分钟

4、静置好的面团揉圆，放入模具

5、二次发酵40分钟

6、表面刷蛋液，撒白芝麻

7、放入预热180°烤箱18分钟，根据上色情况加盖锡纸

8、牛肉馅剁好

9、依次加入切好的洋葱碎，鸡蛋，面包糠和牛奶

10、继续加入黑胡椒粉和料酒生抽等调料

11、用筷子顺着一个方向搅拌上劲，太干可以加一点牛奶的

12、取一份牛肉馅，在手上拍打整形，可以来回多拍打几次，以便拍打出空气，肉不易散开

13、放在烘焙纸上，冰箱冷藏一会

14、锅里少量油，放入牛排下去煎，中火2分钟，翻面继续煎2分钟

15、煎好的牛肉排放入烤盘，预热200°烤箱10分钟

16、烘烤5分钟后取出，放上芝士片

17、继续烤5分钟即可

18、汉堡胚对半切开，在汉堡底胚上先刷一层番茄酱，放上切好的生菜和西红柿

19、继续放上烤好的牛肉排

20、盖上汉堡盖即可。

汉堡包里面那层沙拉酱那么香是什么香料

汉堡里面的沙拉酱,就是市面上的普通沙拉酱啦.沙拉酱主要有两种,一种是乳白色的原味沙拉酱,适合加在汉堡里或者是做水果沙拉;还有另一种是味道略算一点的千岛酱,颜色略有点红哦,适合用来吃蔬菜沙拉.这些可以根据你个人的口味去选择.沙拉酱的价格就是在15-20元左右的这个范围.第一次买的话建议你选择乳白色正常沙拉酱.超市里也有得卖,建议你买丘比特的沙拉酱,这个牌子的味道不错,价格也合适!

牛肉汉堡肉做法