哪种癌症不能吃羊肉牛肉(癌症病人可以吃羊肉吗？)-菲力牛肉网

哪种癌症不能吃羊肉牛肉(癌症病人可以吃羊肉吗？)

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癌症哪些肉不能吃？

哪些肉癌症患者不宜吃

癌症患者没有一定不能吃的肉类，各类肉都可以吃，但是建议多吃禽肉、鱼肉这类白肉，少吃红肉。国家卫健委发布的《恶性肿瘤膳食指导》中建议，癌症患者宜适当多吃鱼肉、禽肉、蛋类，减少红肉摄入。

红肉指的是烹饪前呈现出红色的肉，绝大部分哺乳动物的肉都是红肉，具体来说有猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，尤其是饱和脂肪酸含量高于白肉，而饱和脂肪酸摄入过高是导致血胆固醇、血低密度脂蛋白升高的的最强因子。禽肉、鱼肉的脂肪含量低，不饱和脂肪酸高，更有利于健康。

还有研究发现，红肉的过量摄入会增加肥胖发病率，提高结直肠癌、乳腺癌等风险。世界卫生组织发布过一份报告，大体内容是红肉和经过加工的肉类都有可能致癌。

由此可见，肉类中，禽肉和鱼肉对健康更加有利，癌症患者及健康人群都应尽量少吃红肉。另外肉类的烹饪方法也很重要，尽量避免油炸、烟熏烧烤、腌制的肉类。

本内容由北京中医药大学东直门医院急诊科副主任医师蔡阳平审核

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癌症患者能吃发物吗

肿瘤患者能不能吃发物？

是不是发物不能一概而论，对过敏体质而言是发物，不过敏就不是发物。牛肉、羊肉都是红肉，建议适量摄入。相比起来，更推荐食用鸡肉、鸭肉、新鲜的鱼虾等。

除去食物本身，是否吃的健康还跟加工方式有关系。蛋白质经过油煎炸后味道很好，但芳香烃含量会增高，毒素会增大，蒸煮吃法是最健康的。

对于肿瘤病人来说，只要食物不过敏，均衡吃都可以。所以建议再也不要把牛、羊、鸡肉、海鲜当成发物了。

不吃饭或少吃饭，能将肿瘤细胞饿死？

网上流传这样的说法，肿瘤患者吃的太多，会促进肿瘤细胞生长，而少吃或不吃可以饿死癌细胞。实际上，国内外各类研究都没有看到营养支持会促进肿瘤细胞生长。而如果不进行营养补充，肿瘤细胞会掠夺正常细胞的营养，分解人体肌肉组织，反而影响了患者的康复。

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癌症病人可以吃羊肉吗？

癌症病人可以吃羊肉吗

癌症病人一般是可以吃羊肉的。营养专家常建议癌症病人高蛋白饮食，羊肉、牛肉、鱼肉等都是蛋白质含量较高的食物，只要病人消化道功能正常，也没有过敏现象就可以放心食用。民间相传羊肉、牛肉、海鲜等是发物，容易导致肿瘤的复发，癌症病人不能食用。其实这种说法是错误的。人们之所以将羊肉、牛肉、海鲜等食品叫发物，主要是因为有一些皮肤病、哮喘病等免疫功能亢进的病人以及过敏体质者，吃了这类食物后，容易出现病情复发或者加重的现象，出现过敏反应。癌症病人免疫力低下，需要补充更多的蛋白质、热量和维生素，以提高自身的免疫力，这些所谓的发物类食物富含蛋白质、热量和维生素等多种营养成分，羊肉中就含有很多优质的蛋白质，有利于病人康复。所以，在不发生过敏反应的前提下，癌症病人是可以放心吃羊肉的，但是要控制好摄入量，以免食用过多消化不良。

本内容由北京中医药大学东直门医院急诊科副主任医师蔡阳平审核

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