私房牛肉干拌面 康师傅麻辣牛肉干拌面做法
大家好,如果您还对私房牛肉干拌面不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享私房牛肉干拌面的知识,包括康师傅麻辣牛肉干拌面做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
酒店牛肉拌面的做法
主料:
面条(生)400克
牛肉150克
黄瓜2根
胡萝卜50克
平菇50克
辅料:
香油2勺甜面酱2勺花生碎30克豆瓣酱1勺大蒜2瓣
牛肉拌面的做法:
步骤1
面条煮熟后用凉开水冲一下捞出,用香油拌匀
步骤2
黄瓜、胡萝卜、平菇切丝
步骤3
牛肉切丝,大蒜切末
步骤4
把胡萝卜、平菇焯一下挤干水分
步骤5
起油锅煸香蒜末
步骤6
放入甜面酱、豆瓣酱调成酱料
步骤7
放入面条,上面铺上食材
步骤8
放酱料,撒上花生碎,拌匀即可
康师傅香辣牛肉干拌面热量
康师傅拌面有许多口味,但具体热量大差不差。以红烧牛肉口味为例,每100克热量大概是495大卡,你可以看一下包装上具体多种,按照比例计算即可,另外是康师傅干拌面主要成分是面饼,因此碳水化合物丰富,并且料包含有较多脂肪,而且富含盐分,因此这类食物热量普遍较高,建议是减肥人群减少或不要食用。
康师傅麻辣牛肉干拌面做法
步骤/方式一
食材:牛里脊250g、西红柿2个、青椒2个、白菜半颗、小米椒6个、芹菜3根、葱一小段、姜3片、蒜2瓣、番茄酱适量、盐适量、食用油适量、生抽2勺、淀粉少许、料酒2勺
牛里脊肉切丝
步骤/方式二
清水泡半个小时以上,泡出肉中的血水。
步骤/方式三
淘洗干净肉之后攥干多余水分,放入少许料酒,生抽,淀粉,拌匀腌制30分钟。
步骤/方式四
西红柿去皮,切块备用。
步骤/方式五
青椒,小米椒,芹菜,白菜,西红柿,备好待用。
步骤/方式六
锅内放宽油(比平常炒菜的油多个三倍)
步骤/方式七
油温8成热时,把腌制好的牛肉倒入,煸炒片刻,肉变颜色锅内没有水泡蹦出便可。
步骤/方式八
把煸炒好的牛肉盛出来待用。
步骤/方式九
锅内炒牛肉的油放入葱姜蒜炝锅,然后倒入白菜,青椒,芹菜,翻炒片刻倒入西红柿,继续翻炒片刻倒入牛肉,此时调入:盐,生抽,耗油继续翻炒,待西红柿汁水炒的丰满时,关火调少许味精,浇头便好了。
步骤/方式十
这个时候另起一锅煮面,在超市买的鲜面条。煮两开。
步骤/方式十一
把煮好的面条捞出后,放入提前烧好凉白开水里过一下就可以了。
步骤/方式十二
给面条上浇上炒好的浇头就可以了
关于私房牛肉干拌面到此分享完毕,希望能帮助到您。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。