程家小吃城牛肉汤,程家牛肉汤做法
• 阅读 23• 作者 小野寺从秋
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程家牛肉汤做法
步骤1
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腱子肉焯水后切片。焯水时放料酒、姜片、葱结。
步骤2
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芹菜切寸段,姜切片。
步骤3
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白玉菇去蒂、洗净。
步骤4
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锅内放入水、姜片煮开。
步骤5
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水开后加入牛肉、料酒煮开。
步骤6
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加入白玉菇、芹菜,加入盐、胡椒粉调味,待芹菜转色关火起锅。
菏泽有什么好吃的吗
菏泽市内好吃的有:郓城壮馍、单县油酥火烧、牡丹糕、糖糕、烤扁土豆。
1、郓城壮馍郓城壮馍是菏泽市郓城著名的传统小吃,面皮有肉馅的,也有素馅的,成品壮馍,色泽金黄,外焦内嫩,食之鲜而不膻,香而不腻。
2、单县油酥火烧是一种多层合成的圆形面食品,并且可以根据食客所好,还可灌入鸡蛋,称鸡蛋火烧。外部焦酥,内部松软,醇香可口,别具风味。
3、牡丹糕又称“富贵糕”、“福糕”,早在唐朝中期就已经享誉天下,具有营养丰富、花香浓郁、香甜酥松、老少皆宜等特点,是菏泽风味名吃之一。
4、糖糕是一种非常具有特色的特色传统小吃,以表皮松脆掉屑,内层软乎与白糖馅相得益彰而著名。炸糖糕圆圆的,色泽金黄,表皮脆嫩,内层软乎乎的,用白糖做陷,黏黏的,甜香适口,受到人们的喜爱。
5、烤扁土豆烤扁土豆是菏泽当地的特色小吃,将土豆泥用面裹住,下锅煎炸而成。此菜香醇味美,色泽鲜亮,让人一看就很有食欲。
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