莲藕炒牛肉？莲藕芹菜炒牛肉做法-菲力牛肉网

莲藕炒牛肉？莲藕芹菜炒牛肉做法

各位老铁们好，相信很多人对莲藕炒牛肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于莲藕炒牛肉以及莲藕芹菜炒牛肉做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

莲藕芹菜炒牛肉做法

食材用料：莲藕1节，芹菜4根，牛肉350克，大蒜6瓣，姜3片，料酒适量，淀粉适量，油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量

做法步骤：

1，牛肉洗净切片，用适量盐、料酒、姜片、生抽、淀粉抓匀，腌制15分钟

2，莲藕削皮洗净切片，芹菜洗净切段，大蒜切沫，姜切片

3，锅内烧油，油热下入姜蒜爆香

4，下入牛肉炒至变色

5，再加入莲藕一起翻炒

6，下入芹菜段

7，接着加入适量盐，鸡精调味

8，炒匀炒熟了即可出锅。

莲藕炖牛腩怎么做

牛腩600克

莲藕300克

姜适量

盐适量

料酒适量

油适量

鸡精适量

方法/步骤

1、牛腩切成小块，用清水洗几遍。2、烧一锅开水，放入牛腩，加入少许料酒和姜片，焯几分钟，把牛腩的血水和腥味焯掉。

3、捞出焯好的牛腩，放进汤锅中，加入适量的清水，开大火开始炖。

4、再次加入适量姜片去腥。

5、莲藕去皮切成小段。

6、牛腩煮沸后加入莲藕一起大火炖。

7、大火炖1小时左右，加入适量油，盐，鸡精调味。继续再炖一会儿就可以吃了。

8、吃的时候可以再烫入一些萝卜一起吃。

牛肉烧藕做法

1/8莲藕洗净切薄片，葱姜蒜切好，牛肉切薄片下油，酱油，老抽，蚝油，糖，生粉腌制15分钟

2/8锅烧热下适量油爆香姜蒜

3/8下牛肉片快速滑开，倒入少许开水盖上锅盖

4/8大约8秒左右开盖翻另一边，再加点热水，再盖上锅盖，同样的8秒开盖，拌匀出锅

5/8锅里下油炒莲藕，放少许盐，如果粘锅可以放少许水一起炒

6/8把牛肉的水倒进去炒莲藕，加入生粉水

7/8等生粉水有点浓稠时，下牛肉和葱段关火拌匀即可

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