牛肉泡菜汤的做法,泡菜牛肉汤怎么做如何做好吃
这篇文章给大家聊聊关于牛肉泡菜汤的做法,以及泡菜牛肉汤怎么做如何做好吃对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
韩式牛肉泡菜汤做法
韩式牛肉泡菜汤做法是什么?这道菜配着家人喜欢吃的牛肉,做了这个泡菜汤,味道杠杠滴!以下是我为您整理的韩式牛肉泡菜汤做法相关资料,欢迎阅读!
韩式牛肉泡菜汤做法韩式牛肉泡菜汤食材介绍
韩式辣酱2勺,韩式辣白菜适量,牛肉适量,金针菇适量,大白菜适量,淘米水适量,细砂糖1小勺,北豆腐250g,蒜瓣2瓣,洋葱适量,盐适量,
韩式牛肉泡菜汤的做法步骤
1、准备好韩式泡菜和辣酱;
2、牛肉切成薄片、洋葱切丝、大蒜切瓣、白菜和豆腐切成小块,金针菇洗净沥干水分;
3、牛肉中放入少许蚝油,白胡椒粉腌好十几分钟;
4、放入洋葱条和蒜瓣搅拌均匀;
5、起炒锅烧热,倒入适量植物油烧热,放入腌好的牛肉羊葱爆香断生;
6、沙锅中倒入淘米水煮开,放出金针菇、韩式辣白菜和白菜煮二分钟;;
7、放入二勺韩式辣酱搅拌均匀;
8、放入豆腐再煮二分钟;
9、最后放入炒好的牛肉,视情况放入少许盐和一小勺细砂糖拌匀、就可以吃了;
10、成品图
泡菜牛肉汤怎么做如何做好吃
主料泡菜各种蔬菜肥牛片盐酱油泡菜汤韩国辣酱泡菜牛肉汤的做法步骤
1.准备泡菜,多留出点泡菜汤
2.蔬菜洗净备用
3.肥牛片
4.水开锅放入泡菜,转小火
5.再开锅后放入蔬菜,然后倒入剩下的泡菜汤(放入韩国辣酱就会更韩国),使汤更浓郁,煮一会儿,再放入盐和酱油
6.最后放入牛肉,开锅后完成
泡菜汤的基本做法
泡菜汤的基本做法
泡菜汤属于韩国料理,含有丰富的粗纤维,能起到润肠,帮助消化的功能。泡菜汤主要食材为猪肉、白菜,口味甜辣。以下是我为大家整理的泡菜汤的基本做法,给大家作为参考,欢迎阅读!
主料:辣椒…1大勺,切好的蒜…1大勺,大葱…1个,猪肉…100g,辣白菜…半棵,白糖…1大勺,食用油…2大勺,芝麻油…1大勺,粘糕…1小杯左右
做法一:
1.辣白菜:要选稍酸的辣白菜,并切成4cm大小。
2.猪肉:切成2cm大小。
3.葱:先横切后,再切成4cm大小。
4.先在锅里放油炒猪肉,猪肉颜色变了之后,再放辣白菜一起炒。
5.然后放适当的水后,放白糖和辣椒。
6.辣白菜半熟了之后,放粘糕、葱、蒜、芝麻油等,再煮一会儿就可。
方法二:
材料:韩国辣白菜1碗、洗米水一大碗(约500毫升)、中型土豆1个、小型洋葱1个、黄豆芽1把、金针菇1把、豆腐1块、五花肉1小块(牛肉亦可)。
调料:大葱1小段、辣椒粉1勺、白糖1/2勺、蒜泥1勺、生姜泥1/2勺、料酒2勺、香油1勺、大酱1勺。
作法:
1、将土豆去皮后切成片,洋葱切成丝,五花肉也切成片、泡菜切成1口大小,大葱斜切成段备用。
2、在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。
3、在陶锅内倒入少许芝麻油,然后放入腌制好的`五花肉片小火煎至变色,然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。
4、往锅内倒入洗米水,转大火,然后调入大酱。
5、将土豆片放入锅内煮2分钟后,再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。
6、最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。
贴心建议:
1、韩国泡菜汤的变化很多,放入不同的材料就会变化出各种新鲜的口味,作法都较相似,肉可以选用五花肉、牛肉或鸡肉,放入海鲜的话就可以做成泡菜海鲜汤。
2、韩国泡菜选用发酵较久,比较酸的口感更好。
3、用洗米水做出来的汤会比较浓厚,在蒸饭的时候第一遍先用水将米轻轻地冲洗一下倒掉,然后再清洗的水即可留下。
;好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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