葱头炒牛肉还放啥调料好,葱头炒牛肉丝的功效是什么
大家好,葱头炒牛肉还放啥调料好相信很多的网友都不是很明白,包括葱头炒牛肉丝的功效是什么也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于葱头炒牛肉还放啥调料好和葱头炒牛肉丝的功效是什么的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
葱头炒牛肉丝的功效是什么
葱头也称洋葱,含有各种营养,其中以碳水化合物、蛋白质、磷、铁。纤维含量较高,洋葱含有葱蒜辣素,有辛辣味,食用后经呼吸道、汗腺、泌尿道排泄时,刺激管道壁的分泌,故有利尿、祛疾、发汗及预防感冒的作用。洋葱含有植物杀菌素,对金黄色葡萄球菌、链球菌。痢疾杆菌、白喉杆菌、大肠杆菌、沙门菌等有杀伤及抑制作用。洋葱有降低胆固醇和血脂的作用,可抑制高脂肪饮食引起的胆固醇和血脂升高。洋葱还含有较多能抗衰老的半脱氨酸,能推迟细胞的衰老,所以中老年人常吃洋葱可延年益寿,延缓衰老,实为主要保健蔬菜之一。洋葱与牛肉相配,酸辣适口,新鲜脆嫩,促进食欲。对中老年人健体防病保健十分有益。
葱头炒牛肉丝有哪些功效
葱头炒牛肉丝的功效:葱头也称洋葱,含有各种营养,其中以蛋白质、碳水化合物、纤维、磷、铁含量较高,洋葱含有葱蒜辣素,有辛辣味,食用后经呼吸道、泌尿道、汗腺排泄时,刺激管道壁的分泌,故有祛痰、利尿、发汗及预防感冒的作用。
洋葱含有植物杀菌素,对金黄色葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、沙门菌、大肠杆菌等有杀伤及抑制作用。洋葱有降低胆固醇和血脂的作用,可抑制高脂肪饮食引起的胆固醇和血脂升高。洋葱还含有较多能抗衰老的半胱氨酸,能推迟细胞的衰老,所以中老年人常吃洋葱可延缓衰老,延年益寿,实为主要保健蔬菜之一。洋葱与牛肉相配,对中老年人健体防病保健十分有益。
牛肉片配什么菜炒好吃
牛肉和芹菜、番茄、木耳等食材一起炒比较好吃。
番茄炒牛肉:
1、牛肉切好,放入一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉或者一个鸡蛋,抓拌均匀腌制半个小时。
2、番茄去皮,然后切丁。
3、锅里热油,倒入腌制好的牛肉,快速翻炒,炒至变色马上盛出备用。
4、锅里倒入番茄丁,放入一勺番茄酱,炒出番茄出汁。
5、加入番茄块,翻炒一会。
6、然后关火利用余温,倒入炒好的牛肉翻炒均匀,最后撒上葱花或者香菜即可。
木耳炒牛肉:
1、牛肉切片,蚝油,生抽,淀粉,料酒,姜片,花生油,搅拌均匀腌制1小时。
2、木耳泡好后切碎一点。
3、油锅五分热时,炒香蒜片下木耳,加少许生抽,盐,清水,翻炒熟。
4、下腌制好的牛肉片翻炒断生,撒一把葱花提香即可出锅。
芹菜炒牛肉:
1、牛肉切成薄片,先用少许生抽,盐,玉米淀粉抓匀腌10分钟左右。
2、芹菜切段备用。
锅里放油放入姜丝炒香,放入牛肉,炒至变白倒入芹菜。
煸炒片刻放入少许盐和味精调味即可出锅。
OK,关于葱头炒牛肉还放啥调料好和葱头炒牛肉丝的功效是什么的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。