牛肉碎太子参汤的功效？小孩喝什么汤长肉最快-菲力牛肉网

牛肉碎太子参汤的功效？小孩喝什么汤长肉最快

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石斛煲汤的做法有哪些？

我来回答。

石斛在我们老家号称不死草，还魂草。虽然名字一听就有点咋咋呼呼的，但功效还是有的。它主要的作用在强筋健骨，定惊去虚，滋阴补胃，疏清虚热等。它特别能补虚滋阴，所以对于食欲不振，气短乏力，精气虚弱等人比较有用处。

一般来说，可以和石斛煲汤的药材都是滋阴的比较多。如果你整点人参什么的反而适得其反。在我们家那边，一般都是用来炖乌鸡，但是我个人觉得单纯的石斛鸡汤并不能完全的发挥出它的功效，所以不如搭配一点疏通，滋阴的药材一起炖应该更有效果。

另外需要提醒的有点是：石斛忌油，所以用石斛来炖汤千万不能油脂太多，会影响石斛的功效。

第一道：石斛灵芝鸡汤

石斛和灵芝事先用清水浸泡一下去掉杂物。

土鸡处理干净后剁成块，下清水锅，放姜片料酒焯水后捞出待用。

锅内重新放入清水，放入鸡块，姜片，料酒，几颗胡椒粒（稍微加一点热气），灵芝大火烧开转小火炖半个小时。

这个时候基本鸡块的油脂都被熬出来了，此时尽量将鸡油撇去，放入石斛继续小火炖两个小时即可。

撇下来的鸡油可以用来炒菜，做油饼，拌馅都可以，非常香的。

第二道：石斛北沙参煲排骨。

沙参提前一天浸泡到软，石斛清洗一下。

排骨剁成块，下清水锅加姜片料酒焯水捞出待用。

锅内重新放入清水，放入排骨，姜片，料酒，沙参大火烧开后转小火炖半个小时后撇去油脂。

放入石斛继续炖1个小时左右就可以了。

撇下来的油自行处理就可以了。

第三道：石斛芡实山药鲫鱼汤。

山药去皮后切块，放入清水中浸泡。

石斛芡实清洗一下待用。

野生小鲫鱼宰杀清洗干净后用盐，胡椒粉，料酒腌制一下。下锅煎到两面金黄。

放入姜片，倒入清水烧开后放入石斛，芡实烧开后炖半个小时。

放入山药再次炖10分左右就可以了。如果怕太寒的话可以适量放几颗枸杞。

五指毛桃煲牛腱的做法

材料和配料：2两五指毛桃干（洗干净），一斤半牛腱子（洗干净），15克胡椒粉，10克盐，30克生抽，20克花生油，2两红葱头（老的皮去掉，切小块，放碗里），20克姜块，5克鸡精。

步骤操作：1.砂锅倒入2500毫升清水煮沸，把五指毛桃、牛腱子、姜块放入中小火煲2个小时，2.把牛腱肉捞起切片，汤里加入盐和胡椒粉，3.热锅热油把生抽倒入滚开，再浇入红葱头块的碗里，做牛腱肉沾料。

小孩喝什么汤长肉最快

小孩想肉长得快，喝的汤必须是蛋白质含量高的。

例如鱼汤、肉汤、家禽类动物的汤。鱼汤有分海鱼及淡水鱼，并没有严格区分哪种好，主要是新鲜就好。肉汤主要是猪肉，牛羊肉膻味大，性燥不宜小孩喝。家禽类首推鸡汤，性温且营养价值高。

总之，无论什么汤都要适合孩子脾胃，这样才能吸收的好，孩子才能长得快。

OK，关于牛肉碎太子参汤的功效和小孩喝什么汤长肉最快的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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