牛肉什么部位适合烧烤？烧烤牛羊肉应该买哪个部位
其实牛肉什么部位适合烧烤的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解烧烤牛羊肉应该买哪个部位，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉什么部位适合烧烤的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
牛肉哪个部位最适合烧烤
里脊肉最适合烧烤，
也可以根据不同口味和烧烤做法选用不同位置。
里脊肉是牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，一般会用这个部分的牛肉做烧烤，里脊肉做出来的烧烤是非常美味的，口感也相较于其他部分的牛肉要好吃的多，因此推荐用里脊做烧烤。
要注意的是选购里脊肉时，手按后能够很快复原，这种里脊肉是比较新鲜的，做烧烤前可以把里脊肉放在保鲜盒内，撒上少许绍酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1-2天不变质。
烧烤牛羊肉应该买哪个部位
答案是比较好的部位应该是里脊肉，就是脊柱两边的肉，从牛的胸部到腰部这一段的肉最好，因为这边的牛肉是最嫩的，烧烤的时候可能更好的保持牛肉的味道和口感，应该是烧烤牛肉的不二之选，但是价格肯定也是比较贵的。希望我的回答可以帮助
什么部位牛肉适合烧烤
上里脊肉，它的:瘦肉多，且肉中夹杂较多的脂肪，特别适用於烧烤，还有牛柳肉，它:位于牛脊椎骨内侧，两根细长的肉，它是牛肉中最柔软的部位，脂肪含量少，烧烤也不错，但较上里脊肉次之。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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