小牛肉炒大葱?炒牛肉可以放葱吗

小牛肉炒大葱?炒牛肉可以放葱吗

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怎么做好吃,牛肉片炒大葱的家常做法

怎么做好吃,牛肉片炒大葱的家常做法

大葱炒牛肉

材料:

500克牛肉,50克大葱,2条小辣椒,10克姜,10克蒜,1汤匙粟粉,1汤匙沙爹酱,1汤匙豉油,1茶匙糖

做法

1将牛肉切薄片

2将蒜,辣椒,大葱和姜切丝

3用沙茶酱,粟粉,糖及豉油腌牛肉15分钟

4先在镬中爆香蒜和姜,并加入牛肉

5把牛肉炒至微啡,然后加入更多沙茶酱,大葱,辣椒

6并将大葱炒软

大葱炒牛肉的做法

大葱炒牛肉的做法

工具/材料

牛肉、大葱、姜、蒜头、花生油、盐、酱油、蚝油、料酒

01

准备好所有材料:牛肉半斤、大葱一根、姜适量、蒜头三瓣。

02

牛肉已经切好的了,回家直接清洗干净,加入适量的料酒和姜丝,腌制十分钟。

(牛肉最好让市场卖牛肉的帮忙切好,因为要切很薄,炒起来才好吃的哦。)

03

大葱清洗干净,切成片状,备用。

大葱青色的叶子可以不要它,因为炒出来不是很好吃。

04

蒜头和姜切片,备用。

05

热锅下油,放入蒜头和姜片煸香。

06

再放入大葱,翻炒均匀。

07

最后加入腌制好的牛肉,快速翻炒,加入适量的盐、蚝油、酱油。

08

牛肉不能炒太久的哦,炒太久很容易变老,变硬的哦。

像这样牛肉变颜色之后,就可以关火了。

09

然后装盆,享受美味的大葱牛肉吧。牛肉真的很好吃,一下子就全部被吃光了。

炒牛肉可以放葱吗

炒牛肉可以放葱吗

可以,以下是炒牛肉的做法。

主料:牛肉500克、胡萝卜100克、洋葱100克

辅料:盐1克、料酒20毫升、胡椒粉1克、鸡蛋清20克、淀粉30克、亚麻籽油20毫升、姜蒜30克、生抽20毫升、香葱20克

步骤:

1.牛肉解冻后去掉盘膜,逆着肉的纹理切成片放入碗中

2.牛肉中加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉、亚麻籽油

3.顺着一个方向搅拌上浆并放置二十分钟

4.热锅凉油,烧热后下姜蒜炸香,下牛肉片

5.大火快速炒至肉片变白后捞出备用

6.另起一锅,下洋葱和胡萝卜炒熟,加盐

7.加入牛肉片

8.淋入生抽调味

9.加入香葱段炒匀即可出锅

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