西红柿黄瓜烧牛肉的做法,黄瓜胡萝卜炒牛肉的做法是什么
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黄瓜胡萝卜炒牛肉的做法是什么
黄瓜胡萝卜炒牛肉的做法也是非常简单的,可以先把牛肉给清洗干净,然后一起放在锅中进行翻炒,加入自己喜欢吃的调味品,然后再加入适量的水,可以选择适当的焖一会儿就可以选择出锅了。因为牛肉是比较有嚼劲的,用水闷一会儿的话,可以让牛肉更加的软一些。
一、黄瓜胡萝卜炒牛肉的制作方法。首先,我们需要把黄瓜,胡萝卜,还有牛肉全部都清洗干净,然后把牛肉扎几个小孔放在水中浸泡,这样的话也是能够有效的去除牛肉当中的血水,接下来再把胡萝卜和黄瓜都切成滚刀块儿,就可以开始进行制作了。首先,我们需要起锅烧油,油热之后下入葱姜蒜爆香,放入胡萝卜,还有黄瓜进行翻炒,翻炒出香味之后捞出来,然后再烧一些油,把牛肉片放进去翻炒,当牛肉翻炒出香味之后,再把胡萝卜和黄瓜倒进去,然后加入自己喜欢吃的配菜,大家也可以适当的加入一些水,大概闷五分钟左右,这样一道非常好吃的胡萝卜炒牛肉就做好了。因为胡萝卜炒牛肉会让很多的人觉得非常的腻,所以在这个时候,我们适当的加入一些黄瓜来提鲜。
二、制作的注意事项。如果大家是给老年人吃的话,我们可以提前能去给牛肉焯一下水,这样的话也是能够有效的,避免牛肉出现咬不动的现象,焯完水之后再炒牛肉也还是非常不错的。大家可以选择切成长条,也可以选择切成滚刀块,根据自己的喜好。
三、总结。在冬天的时候,这道菜是比较受大部分人的喜欢。大家如果受不了胡萝卜的味道,也可以选择不加入胡萝卜,主要是根据大家的喜好来进行挑选。
黄瓜牛肉的做法
主料
卤牛肉
适量
土黄瓜
1根
辅料
盐
适量
生姜未
适量
小米椒
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
黄瓜牛肉的做法步骤
黄瓜牛肉的做法步骤:11准备好的食材。
黄瓜牛肉的做法步骤:22作料切好待用。
黄瓜牛肉的做法步骤:33黄瓜去皮斜切片。
黄瓜牛肉的做法步骤:44热油倒入作料。
黄瓜牛肉的做法步骤:55倒入卤牛肉大火翻炒。
黄瓜牛肉的做法步骤:66倒入黄瓜片。
黄瓜牛肉的做法步骤:77翻炒均匀。
黄瓜牛肉的做法步骤:88可点少许水翻炒,用少许盐生抽调味即可。
牛肉炒黄瓜的做法
牛肉炒黄瓜的做法
准备材料:牛肉250克,黄瓜2根,茭白1根,盐适量,红葡萄酒适量,黑胡椒粉适量,糖适量,生粉适量,鸡精适量,生抽适量,色拉油适量
1、将牛肉切成横切片,然后竖切丝,用上述调味料上浆,至少10分钟。
2、把准备好的黄瓜2根、茭白1根切成片,放入盘中备用。
3、在锅内热油,将切好的牛肉放入快速炒至变色盛出。
4、另起油锅放入茭白、黄瓜,炒到变软的时候加盐放炒好的牛肉。
5、牛肉炒匀加少许水焖一会即可出锅盛出到盘中享用。
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