西红柿黄瓜牛肉凉拌的做法,黄瓜香菇西红柿可以一起炒吗
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黄瓜不能和什么种在一起?
黄瓜不能和什么种在一起?
农村家家都有小菜园,不同的季节都会种植不同的蔬菜瓜果,只要种植、管理得当,夏季的时候,是菜园子最丰盛的阶段。什么青椒、西红柿、黄瓜、豇豆、南瓜等,都会大量成熟上市。而想要有不错的收获,就必须要搞清楚蔬菜瓜果的习性,其中黄瓜是夏季必备,它的种植方法值得研究,作为藤蔓搭架类作物,不能与什么种植在一起呢?
回答这个问题之前,先要搞清楚黄瓜的具体习性。黄瓜属于葫芦科植物,藤蔓延伸较长,喜光喜温,正常需要搭架保证其挂果,成熟期叶片较大。黄瓜的根系较浅,喜水但不耐涝,夏季暴雨如果不及时清理,会发生整株枯黄。黄瓜在挂果期,对于养分的需求较高,但是由于根系浅,养分吸收能力强,肥料不能太浓,否则会出现烧根的情况,适宜水溶性肥料。总之黄瓜根浅喜水喜光喜温,但是不耐热不耐涝。
结合黄瓜的生长特性,在种植过程中,要避免同属性或者相反属性的作物同种。由于,黄瓜的根系较浅,在选择同种对象的时候,要尽量避免那些根系较浅的,以免造成水肥冲突。另外,由于黄瓜的叶片茂密,常常围绕着瓜架郁郁葱葱,那些植株较低、对于光照要求不太高的植物,可以种植在一起,相反那些喜光植株又高的,显然不适宜同栽种。
比较常见的,同季节的蔬菜中,黄瓜可以和辣椒、韭菜、大蒜等同种,但是却不能与同期的西红柿、豇豆、丝瓜等同种。首先,黄瓜不能与西红柿同种,这两种蔬菜是夏季,农村菜园种最最常见的,两者的生长时间,基本上是同步的。但是,由于西红柿根系深,对于水肥的吸收能力较强,而黄瓜由于根系浅,需要长期浇水保持土壤湿润,两者要求截然不同。更为重要的,西红柿对于光照要求较高,躲在黄瓜架下,不免接受不到充足的阳光,开花授粉挂果能力都不足。所以,虽然两种蔬菜,种植时间相同,又是一高一低,却不能种植在一起,指尖家的正常做法,就是分为两块地种植。
不仅如此,农村菜园中,还常常把豇豆和黄瓜种植在一起,觉得这样可以少搭架,其实两者并不能种植在一起。主要原因在于,豇豆和黄瓜温度要求不同,又同属于藤蔓性作物,种植在一起容易造成藤蔓扭曲,影响到下层的结果率。以前,指尖家常把两者种在一起,但是发现产量都有所降低,后来采取了相对种植,和错时种植的方法,这样既能减少搭架,又能避免生长冲突。
综上所述,考虑到黄瓜的生长特性,想提高土地利用率,采取同块土地种植的方法,可以选择那些深根的,对光照要求不高的,植株较矮的蔬菜。比如辣椒、大蒜等。而像西红柿、大葱之类的,则不适宜同栽种。此外同属于葫芦科的植物,比如丝瓜、豇豆、南瓜等,也都不适宜同种。种菜有技巧,关注@指尖三农,带你了解农业背后的故事。
黄瓜香菇西红柿可以一起炒吗
材料木耳50克,香菇100克,西红柿半个,猪肉200克,葱片,盐,黄瓜
做法1.猪肉切片,用料酒。老抽,半个蛋清,还有一点食用油事先喂好肉片。
2.黄瓜切片用少许盐腌上
3.西红柿剥皮切丁
4.锅中放少许油,放入大葱片炒香后倒入浆好的肉片,滑炒。肉片熟了以后捞出放入小碗内。
5.在到入少许油,先放入木耳,香菇煸炒2分钟,倒入腌好的黄瓜片,大火翻炒同时放入少许的番茄丁,煸炒一分钟倒入事先炒好的肉片,翻炒一下,放入小许盐,就可以出锅了;
(这道菜一定要大火快炒,这样出来的黄瓜是脆的)小诀窍黄瓜切片后要用盐腌着,这样炒出来的黄瓜片是脆的。肉片事先喂好料,用料酒。老抽,半个蛋清,还有一点食用油,这样炒出来的肉片嫩而且口感好。木耳用开水提前泡发,泡软。
拌番茄怎么做?
番茄即西红柿,是深受人们喜爱的食物。大家都知道西红柿富含营养,其中最有价值的是所含的番茄红素和维C,番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程,而维C可预防败血症,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
西红柿具有特殊风味,滋味独特。西红柿具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效,还可以止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。
西红柿有多种食用方式,可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。凉拌西红柿跟凉拌黄瓜一样,是夏季清凉佳品,现在正是当季西红柿大量上市之时,物美价廉,天气炎热,来上一份凉拌西红柿,顿时会让人食欲大增,凉拌西红柿制作简单但美味清爽,何乐而不为呢!
品名:凉拌西红柿主料:西红柿辅料:白砂糖
具体做法1.选用自然成熟、新鲜无腐烂、虫眼的西红柿,用清水浸泡20分钟以上后再在水龙头下冲洗2分钟左右,清洗干净;
2.将西红柿一分为二,去除果蒂,切成厚薄均匀的小块装入盘中,撒上适量白砂糖,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏,约20分钟后即可取出食用;
温馨提示1.凉拌用西红柿一定要已完全生长成熟,否则仍含有毒的龙葵碱;
2.选用自然成熟的西红柿,滋味更好;
3.西红柿腌制后会出水,腌制时用深一点的盘子或使用碗盆,待腌制好后再移至盘中;
Tips:1.脾胃虚寒及月经期间的妇女不宜生吃;
2.不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,会引起肠胃不适。
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