草原烤牦牛肉怎么样做的，牦牛肉怎么做如何做好吃
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牦牛肉怎么做如何做好吃
1、牦牛肉切块，冷水下锅，下几片姜和葱段烧开撇干净浮沬，煮3-5分钟
2、备好调料
3、土豆萝卜切块
4、锅里热油，下葱姜蒜炒香
5、下干辣椒妙香
6、下牛肉炒均匀
7、下生抽炒均匀
8、下海鲜酱油炒匀
9、下冰糖炒均匀
10、下八角，香叶，桂皮，花椒继续翻炒
11、下料酒炒均匀
12、加入水，大火烧开转中小火闷30分钟
13、下土豆萝卜老抽，闷至土豆烂熟
14、放盐鸡精，收汁
15、装盘，撒上香菜即可
藏族人为什么烤牦牛粪
藏族人为什么烀牦牛粪？这是藏族人民的才智和就地取才，因为她们生活在草原上，养着大量的牛羊，而草原上有大量的牧草，生活中沒有大量生火燃料，就地取材。把牛粪收集起来取火做饭取暖等，而收集起来的牛粪用不完就地晾干，贮存下来，以备不时之需。
牦牛肉热量
牦牛肉是一种较为营养丰富的食品，其热量在平均水平之上这是因为牦牛一般都生活在高寒地区，需要更多的能量来维持体温，因此牦牛肉相对于其它肉类有更高的脂肪含量，导致其热量稍高虽然牦牛肉的热量相对较高，但是它也含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养素，对于人体的健康非常有益，但是也需要适量食用，不要过度食用否则会导致肥胖等健康问题
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