甜椒牛肉丝清炒牛肉丝做法-菲力牛肉网

甜椒牛肉丝清炒牛肉丝做法

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青椒拌牛肉的做法

菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱健脾开胃食谱肢寒畏冷食谱工艺：拌甜椒拌牛肉的制作材料：主料：牛肉（瘦）1000克辅料：香菜20克,青椒50克,辣椒(红、尖)50克,柿子椒50克调料：花椒4克,盐4克,辣椒油10克,植

烹饪步骤：

0.菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱健脾开胃食谱肢寒畏冷食谱工艺：拌甜椒拌牛肉的制作材料：

主料：牛肉（瘦）1000克

辅料：香菜20克,青椒50克,辣椒(红、尖)50克,柿子椒50克

调料：花椒4克,盐4克,辣椒油10克,植物油10克,白砂糖3克,江米酒7克,酱油5克,大葱5克,姜4克

甜椒拌牛肉的做法：

1.牛肉切丝，在碗中加白糖、酱油搅匀

2.香菜择洗干净，切末

3.青椒、红椒和黄椒（柿子椒）洗净，去蒂，切丝

4.葱切斜段，姜切丝

5.花椒放入热油锅内炸出花椒油待用

6.均放入滚水中氽烫，捞起，再浸入凉开水中过凉

7.锅中倒适量水烧开，放入牛肉丝氽烫，捞起后盛在碗中，加精盐、辣椒油、花椒油、米酒、青椒、红椒、黄椒丝、香菜搅拌均匀，即可端出。

清炒牛肉丝做法

食材：牛里脊300g、盐，生抽，糖，料酒适量、生姜，葱末适量

步骤1

牛肉切丝

步骤2

放生抽，盐，料酒，糖，腌15分钟

步骤3

凉油小火放姜末，葱末炒香

步骤4

倒入牛肉丝翻炒变色，加一点点生抽，盐，料酒，翻炒均匀就可以了，

牛柳炒青椒做法

用料：

生抽两滴

牛柳一小块

青椒四个

生姜两片

干辣椒三个

麻辣鲜、十三香、黑胡椒、盐、鸡精、生粉少许

做法：

?1、牛柳切丝加盐，调味料，料酒，黑胡椒粉拌匀最后放少许生粉拌匀腌制一会，青椒切丝

?2、锅中油烧热放入牛柳炒熟盛出备用

?3、爆香葱姜辣椒放入青椒加盐，调味料翻炒均匀

?4、青椒炒至断生放入牛柳加两滴生抽翻炒均匀

?5、出锅前加少许鸡精调味即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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