西安牛肉面馆前十名(西安饭店排名前十)-菲力牛肉网

西安牛肉面馆前十名(西安饭店排名前十)

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西安饭店排名前十

西安十大人气餐馆是：西安饭庄、老孙家饭庄、德发长饺子馆、贾三清真灌汤包子馆、魏家凉皮、西安biangbiang面馆、五一饭店、同盛祥饭庄、樊记腊汁肉夹馍、春发生。

一、西安饭庄

西安饭庄，建于1929年，中华老字号，上市公司，陕菜和陕西风味小吃制作技艺精华与三秦美味的荟萃之所，被业界誉为“三秦饮食文化地标”。国际餐饮名店、中华老字号、陕西省、西安市首批非物质文化遗产名录保护单位，由国家商务部认定的“中华老字号”。

二、老孙家饭庄

老孙家，始于1898年，中华老字号，西安火爆的人气餐饮店，以经营牛羊肉泡馍/地方风味小吃/西部清真菜肴而享誉海内外。是一家在市场经济体制下不断焕发着青春活力的百年老店。

1993年国内贸易部认证为“中华老字号”，1997年国内贸易部、全国饮食服务业标准化技委评为“国家特级饭庄”，2000、2001、2002年连续三年跻身于“全国餐饮百强企业”之列，2002年被中烹协授予“中华餐饮名店”，陕西省烹饪协会授予首批“陕西餐饮名店”称号。

三、德发长饺子馆

德发长饺子馆，创建于1936年，是历史悠久的中华老字号、国际餐饮名店、国家特级酒家、中国商业名牌企业、中国AAAAA级绿色饭店。

同时，2010年其饺子制作技艺被首批列入陕西非物质文化遗产名录，并以318个花样饺子品种成功挑战了大世界基尼斯纪录，成为中外游客品尝陕西特色风味，领略古长安历史文化的重要窗口。

四、贾三清真灌汤包子馆

西安贾三清真灌汤包子馆是一家清真名小吃店，是陕西省著名清真饮食技师贾三先生发扬民族传统饮食一技之长，研究、吸收南北各地穆斯林风味小吃的优点后创制。

“贾三包子”独具风味，它“皮薄如纸，筋韧柔穰，馅嫩含汤，佐汁鲜浓”，与腊牛羊肉人称“三绝”，被誉为古城第一笼。1995年被首届中国优质清真食品推荐会认定为“中国优质清真食品”，1997年又被中国名牌事业发展评论中心评为“中国名牌”食品。

五、魏家凉皮

魏家凉皮是一家24小时营业的中式快餐店，主打的是凉皮，秘制和麻酱两种口味最受欢迎。特色美食有肉夹馍、骨肉相连、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、八宝粥、米皮、皮蛋瘦肉粥、三鲜米线、麻酱凉皮、秘制凉皮、凉拌面筋。连锁店遍布西安市，是在西安比较好吃的凉皮之一。

六、西安biangbiang面馆

西安biangbiang面馆，一家非常有名的地道面馆，招牌是三合一面：牛肉臊子+西红柿鸡蛋+炸酱，口味香浓，有些偏咸。特色美食还有三合一面、酸汤臊子面、臊子面、biangbiang面、冰峰汽水、腊汁肉面等等。

七、五一饭店

五一饭店代表菜有松子酿方肉、金枣扒肉、松鼠鱼等十大名菜，还有荣获内贸部“金鼎奖”的五彩烧麦、太后饼、芝麻元霄；此外，还独创了““长安风情宴”。同时这里的西安风味特色小吃品种也很丰富。

八、同盛祥饭庄

同盛祥饭庄始建于1920年，是中华老字号、中华餐饮名店、国家特级饭庄、AAAAA级中国绿色饭店，以经营独具民族特色的牛羊肉泡馍而驰名中外，是陕西省、西安市对外接待的窗口单位。

同盛祥饭庄牛羊肉泡馍配料考究，做工精心，烹制方法独特，素以“料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑、香气四溢，清香爽口”而饮誉天下。

九、樊记腊汁肉夹馍

樊家腊汁肉夹馍是一家历史悠久的肉夹馍。创建于清末光绪年间，是西安所熟知的“西安第一铺”。它家的肉夹馍外皮烤得脆脆的，肉肥瘦搭配，炖得很烂，入口即化，汁水也充足，除此外，鸡汤馄饨、黄桂稠酒，都挺实惠的，口味也不错。

十、春发生

“春发生”是西安餐饮名店，以肠子、肚子为主料的“葫芦头泡馍”，是西安有口皆碑的名吃。以“葫芦头泡馍”而闻名遐迩的中华老字号饭店，始建于1920年。

饭店在经营品种上已形成了“葫芦头泡馍”、“五行炒菜”、“五福泡馍宴”、“粉汤羊血”、“肥肠锅仔”、“特色凉菜”等系列品种。饭店注重现代企业管理和名牌战略，1997年底，“春发生葫芦头泡馍”一举荣获中国烹饪协会授予的首届“中华名小吃”称号。

陕西最有名的面食20种

陕西最有名的面食20种如下：

1.岐山臊子面：

岐山臊子面具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点，面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口。

2.关中油泼面：

油泼面是关中地区最常见的吃法，热油泼在面上最能激出面香，但一定要是宽面条或粗面条做出油泼面才有感觉，最多的是油泼扯面，其次是油泼刀削面，油泼棍棍面（箸头面）则比较少见。

3.西安腊汁肉揪面片：

西安的腊汁肉店除了卖肉夹馍之外，另一种必不可少的面食就是腊汁肉揪面片，是扯面和肉夹馍味道的完美结合。

4.咸阳biangbiang面：

biangbiang面起源于咸阳，有歌为证：“一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，言字朝前走；你一扭，我一扭；你一长，我一长；当中夹着马大王，心字底，月字旁，留个勾勾挂麻糖，坐个车车到咸阳。”

5.咸阳箸头面：

箸头面也就是油泼棍棍面，筷子一般粗细的面条上洒一把辣椒面，然后一勺热油泼上去发出滋滋声，辣椒面艳艳的裹在面条上，一口吃下去浓烈干香。

6.咸阳汇通面：

咸阳汇通夜市大约是全国最特别的夜市，夜市几十家摊位全部卖一种面－汇通面。

7.杨凌蘸水面：

杨凌蘸水面的特点是“面白薄筋光，油汪蒜辣香，汤面分盆装，越嚼口越香”。

杨凌蘸水面的面条比西安的裤带面和咸阳的BB面还要宽，厨师摔打面条发出的啪啪声震耳欲聋，绝对是中国最霸气的面条。蘸水面按根卖，一般女生两根就饱了，能吃三根的是女汉子。

8.武功旗花面：

武功旗花面因它所用的鸡蛋皮、葱花、海带丝、黄花菜，等都切成像小旗子一样的平行四边行或三角形，故而得名“旗花面”。

9.三原疙瘩面：

疙瘩面俗称“一面三吃”，有酸汤、肉臊子和油泼辣子三种配料，可以单吃，嫌麻烦可以直接倒在一个碗里就成了酸汤臊子面，味道确实是不错，但份量太小。

10.礼泉烙面：

烙面号称中国最古老的方便面，类似煎饼，烙好切丝浇上热汤和臊子就可以吃了，口感像烩饼丝和洛阳的牛肉汤泡饼丝，不宜久泡但别有风味，烙面的汤是亮点，咸香浓郁，辣子香而不辣，烙面几乎不含水分，保存时间长。

11.礼泉劙面：

北牌劙面是礼泉非物质文化遗产，所谓劙面就是大刀劙出来的非常细的手擀面，在三原又叫疙瘩面，劙面非常考验刀功，现在会做的人已经不多了。北牌劙面口感类似华阴大刀面，汤看起来像烙面，但汤是酸的，面条也比烙面劲道的多，但个人还是喜欢烙面咸香浓郁的汤。

12.华阴大刀面：

大刀面是华阴传统面条，做法像竹升面，先用大棍压，再由两根擀面杖擀成，最后用大铡刀切成韭叶状，故称大刀面。酸汤大刀面看起来有兰州牛肉面的颜值，大刀面的面条很劲道，切的整齐，足见刀功了得。5块一碗，酸爽解腻。

13.南七饸饹面：

饸饹面是陕西常见的面食，分为小麦面饸饹和荞麦面饸饹，而荞麦面饸饹比小麦面饸饹更美味。

14.澄城手撕面

澄城手撕面我认为是最难做的，其神奇之处在于做面条不要刀与擀面杖，厨师和好一团面，用手一扯就从面团中扯出一条如平时扯面宽窄薄厚类同的面条，面团不揉的恰到好处是很难撕的，因手工撕制而成，故名手撕面。

15.耀州咸汤面：

耀州有句俗话“不吃咸汤面，不算到耀县”，如果不加豆腐丝，咸汤面看起来很像兰州牛肉面，口感味道也像，爽滑劲道，但咸汤面是素面，只有豆腐丝不含肉。

16.户县摆汤面：

户县摆汤面的吃法类似杨凌蘸水面，面条和汤是分开装的，因面条在汤里来回摆动而得名。

摆汤面的灵魂是汤，汤上飘着一层韭菜丁，汤是肉汤，很香，清淡的手擀面放在汤里立刻起来化学反应，很入味。

17.汉中梆梆面：

西安有种美食叫梆梆肉，也就是烟熏大肠。梆梆面则是陕南汉中的特色面食，所谓梆梆面是因多在夜晚挑担上市敲梆叫卖而得名。

18.延长饸饹面：

延安市区，随处可见写着延长原汁饸饹的面馆，延长饸饹比南七饸饹粗，有嚼劲。放点韭菜，放点香菜，酸菜，再放点陕北特色的腌酸菜，拌点陕北红葱，保证让你吃到爽。

19.陕北抿节：

抿节是陕北榆林地区的一种粗粮细做的面食小吃。抿节用的面是由豌豆和小麦磨合而成的杂面，将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上，用手掌抿压而下，成一寸来长的小节，呈扭曲状。

20.绥德四十里铺羊肉面：

陕北盛产羊肉面，但以四十里铺羊肉面名气最大，四十里铺羊肉面的面条一定要是揪面片，羊肉是选自陕北肥嫩的山羊肉，肉质鲜美肥嫩，是羊肉中的极品。

西安哪家面馆最好吃

说起西安，就不得不要说起面食，说起面食就不得不说到西安，可见二者缺一不可，远见闻名啊!西安的面，不仅面条劲道好吃，而且味道酸辣皆有，最重要的是还不油腻。

你走过西安，好像每一条街道上都是有着一股面食的味道，闻着香气迷人，吃着久久不能让人忘记，这就是西安面食的魅力。来到西安，你绝对不能错过西安的面食，否则你就是白来着一次西安。

那么，西安哪一家面馆最好吃呢?下面看看小编整理的吧!

柳巷面

名气非常大的一家面馆，来吃的人非常多，即使把周边几个门脸都租下来了，但高峰期还是不够坐。

从“柳巷”做起，因为城市的建造，挪到了现在的位置，你要是问西安人哪家面最好吃，十个有八个估计都会给你推荐柳巷面。

柳巷面可以另外加菜加肉，口味很好，面条很筋道，很有嚼头。

面的调料和肉什么的，正是应了那句话“锅底有肉”，铺陈在不是很均匀的手工面下，吃的时候翻上几翻，调料十足，吃的时候每一口都是面和调料肉的味道，辣椒到位，没吃上几口整个人都已经热乎起来了!

地址：新城区案板街吉庆巷

马利亚手工面(巷子深面)

西安的吃货少有没听过这家面馆的，店名是以老板娘的名字命名的，每天只从中午11点开店门，到了下午3点左右就营业结束了。

纯手工制作的压面，只卖鸡丁面和牛肉面，而且两种面的配菜各有不同，鸡丁面味道只是个忒，面条劲道爽滑，里面的鸡块、豆腐干、土豆块配菜丰富，味道清爽。

端上来需要自己拌好，拌面的过程真心煎熬，闻着香味口水瞬间忍不住了

由于注册商标问题，现在已经改名为巷子深面。地址也已经搬迁，不过味道还是以前的味道。

地址：东举院巷120号(儿童公园东北向北50米,见丁字路口向东50米路北)

天下第一面

敢叫这名字，在西安这地方，还是需要胆量和能力的。这家面馆，最厉害是面长而不断，据说标准长度是3米5以上，一根一碗面。

地址：雁塔区小寨东路8号(灯具城对面)

辣嫂子__面

北郊馆子，在凤城三路6号大院那，最推荐的是他们家的干拌。臊子调得够味儿，面也足够筋道，就像人家招牌上写的，这面确实叫“揉到家”。

地址：凤城三路，近开元路的六号大院

大麦面场

他家特色最是燃面，筷子不停滴搅啊搅，几下就把老陕肚子里的馋虫勾出来了，最特色的是他家芽菜肉沫、花生碎和芝麻酱拌出的一品燃面。

地址：南二环与含光南路转盘处东南角

杨凌蘸水面

一根面又宽又长又劲道，而且吃起来味道可口，蘸上西红柿辣子蒜水水，吃起来撩咋咧。

地址：小树林与团结二路北

户县软面

面软有劲道，宽宽的，很细滑，哨子有肉、韭菜、西红柿、土豆块。老板服务态度亲切，落座就加热面汤很周到。

店里干净整洁，厨房基本属于开放式，一大块玻璃，外面的人可以清晰的看到你们的操作，尤其是擀面。

地址：碑林区安西街(近华润万家超市)

罗家面

做成棍棍面形式的菠菜面，是特色，面条色彩明丽同时爽滑劲道，纯天然翠绿色的菠菜面上面铺满了各种配料，扑鼻而来的椒香味更是让人食指大动，喜欢吃的小伙伴可以再另外加上一份臊子，这样吃起来会更加的爽!

地址：雁塔区红专南路东段路北(近翠华路)

这么多色香味俱全的面食等着你，你还在犹豫吗？相信你的味蕾已经按耐不住的要来了！

OK，关于西安牛肉面馆前十名和西安饭店排名前十的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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