咖喱牛肉的做法大全，港式咖喱牛腩的做法-菲力牛肉网

咖喱牛肉的做法大全，港式咖喱牛腩的做法

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咖喱烧牛腩正宗做法

用料：牛腩适量、土豆一个、洋葱适量、姜适量、油适量、盐适量、料酒适量、咖喱适量。

做法：

1、所需食材准备就绪，牛腩提前浸泡出血水。

2、改刀成小块备用，入凉水锅中慢慢加热焯水。

3、洋葱切小块，土豆切小块备用。

4、煮锅入油烧热放入洋葱炒香。

5、放入牛腩粒加料酒去腥。

6、放入咖喱块加热水和适量生抽。

7、大火煮沸转小火慢炖一小时。

8、肉熟后加土豆粒和盐，大火收汁，土豆熟即可盛出享用。

港式咖喱牛腩的做法

1、选购牛腩一块（两斤左右），土豆四个，洋葱一个，胡萝卜一根，油咖喱一小瓶，备用。准备一只汤煲。

2、将牛腩洗净，切块，待煲里水沸时放入，用大火煮开，倒去血水洗净。再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小块，用大火煮半小时。加入黄酒两匙，调至微火慢炖。

3、将土豆去皮，和胡萝卜一起洗净，切成一寸见方的块备用。当筷子可以戳动牛肉时，将土豆、胡萝卜倒进煲去一起炖。

4、将洋葱去外皮洗净，切成丁备用。将铁锅用中火烧热，倒入精致油二两，放入两匙油咖喱煸炒一会，再放入洋葱煸出香味，然后把它盛进煲内，加入适量的盐、糖，用微火再炖一个小时，起锅前加入味精少许即可，咖喱牛腩汤就做好了。

戴龙咖喱牛腩的做法

用料：牛肉360g、土豆2个、咖喱块3个、盐适量、料酒适量。

做法：

1、牛腩冷水下锅，加入少许料酒，焯烫后再捞出冲洗干净。

2、牛腩洗净后切小块。

3、热锅下油煸炒牛腩。

4、加入水，水量需要多一些，放入咖喱块。

5、大火煮开后转中小火焖50分钟左右，也可用高压锅。

6、土豆去皮切小丁。

7、牛腩煲至软烂后放入土豆。

8、少许盐调味，继续焖至土豆断生即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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