红烧牛肉盖饭教学反思简短，兰州红烧牛肉盖浇面的做法-菲力牛肉网

红烧牛肉盖饭教学反思简短，兰州红烧牛肉盖浇面的做法

各位老铁们好，相信很多人对红烧牛肉盖饭教学反思简短都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于红烧牛肉盖饭教学反思简短以及兰州红烧牛肉盖浇面的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

兰州拉面红烧牛肉盖浇饭热量

兰州牛肉拉面的热量比红烧牛肉盖饭的热量高。

兰州牛肉拉面，是牛骨头汤、牛肉、面粉组成的。吃的时候，还可以单独加牛肉或者鸡蛋，因此热量是很高的，每碗面的热量是800大卡左右。

土豆烧牛肉盖饭的做法，土豆烧牛肉盖饭怎么做

土豆牛肉盖饭的做法1.锅烧热后倒入食用油，放入姜片，桂皮，干辣椒，豆蔻，八角，香叶，将香料炒香2.放入切好的牛腱子肉，炒至变色，倒入料酒，生抽，老抽，洋葱，黑胡椒，黄酱，加入清水没过牛肉3.将汤烧开后撇去血沫，加入冰糖和陈皮，转小火炖煮一个半小时4.再放入盐和土豆炖煮20分钟，盛出即可食用

兰州红烧牛肉盖浇面的做法

食材准备：

1.牛腩1斤蕃茄（大）1颗白萝卜1/2条葱2支老姜数片大蒜5粒八角少许高汤适量

2.拉面适量青菜适量酸菜适量葱花适量辣豆瓣酱3大匙酱油1/2杯冰糖少许卤包1个

【制作步骤】

1、先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。

2、煮一锅热水将牛腩氽烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。

3、锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味出现

4、在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。

5、将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

红烧牛肉盖饭教学反思简短，兰州红烧牛肉盖浇面的做法