牛肉辣酱炒大虾的做法？香辣牛肉辣虾的做法-菲力牛肉网

牛肉辣酱炒大虾的做法？香辣牛肉辣虾的做法

大家好，牛肉辣酱炒大虾的做法相信很多的网友都不是很明白，包括香辣牛肉辣虾的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉辣酱炒大虾的做法和香辣牛肉辣虾的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

都匀虾酸牛肉的正宗做法

食材：

牛里脊肉1000g

辅料：

葱段200g，料酒2勺，白砂糖2勺，醋1勺，花椒粉50g，鸡精适量，味精适量

操作步骤：

1、选择上好的牛腿肉，洗净，放入料酒、大葱老姜、八角、大料、盐适量后炖煮40分钟

2、炖煮40分钟后的牛肉捞出放凉

3、切大小一致的块，切完后放入40度左右温度的油里效果慢炸炸到水分干了就捞出

4，炒料，油温凉到40度左右，倒入辣椒粉慢慢翻炒至可以闻到香味，倒入生肉，继续翻炒，加入花椒面，鸡精味精。

5、起锅装盘完成。

香辣牛肉辣虾的做法

1.虾去头放点料酒，洗过混淀粉备用，牛肉放点料酒混胡椒粉和淀粉2.少油炒牛肉捞出，锅油热，炸虾，再炸芹菜，洋葱，藕都捞出3.再炸木耳，豆芽，魔芋，干豆皮和苕粉捞出。4.最后炸土豆，藕，捞出。以上全部根据自己口感喜好炸至成熟度，例如：土豆我喜欢吃面点的就炸久点，藕喜欢吃脆的就少炸会。5.油继续用，放入花椒，大蒜，姜，干辣椒爆香，大葱，再放入稍多豆瓣6.再放入刚炸好的菜，本人不太喜欢太油就油少了些，混一大锅菜会糊锅就放了1-1.5大碗的水，放干豆皮和苕粉煮，翻炒，放入生抽，多孜然粉，两三勺蚝油。7.最后出锅前放入小葱，芹菜叶，香菜和芝麻。

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