牛肉猪肉葱可以做饺子馅吗(牛肉饺子要放葱吗)-菲力牛肉网

牛肉猪肉葱可以做饺子馅吗(牛肉饺子要放葱吗)

大家好，牛肉猪肉葱可以做饺子馅吗相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉饺子要放葱吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉猪肉葱可以做饺子馅吗和牛肉饺子要放葱吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

猪肉牛肉一起做饺子馅可以用洋葱吗

猪肉牛肉做饺子馅可以用洋葱，现在的大葱价格不但高，而且里面结了硬杆，所以现在好多做包子或者做水饺的都用洋葱代替大葱做馅料。

洋葱价格便宜两三毛钱一斤，大葱两元多一斤，商家为了节约成本这个季节都会选用洋葱，洋葱馅料的包子和大葱相差不大！

以上所述都是本人实践经验之谈希望能够帮助到你，有问题上百度知道随时为你解答！

牛肉饺子要放葱吗

牛肉饺子需要放葱末，下面一起来看看牛肉馅饺子的做法步骤：

【牛肉馅饺子】

准备食材：牛肉、斤菜、饺子皮、葱、姜、洋葱、桂皮、香叶、花椒、盐、生抽、老抽、蚝油、香油、食用油。

具体做法：

第一步：取一块牛肉，放入盆中，加入适量的清水，浸泡30分钟，给牛肉排酸，然后将牛肉取出，清洗两遍，挤一下水分，放到案板上，切成大块，用具绞15秒钟左右。

第二步：热锅加油烧热，放入适量的葱、姜、洋葱、桂皮、香叶、花椒，翻炒出香味，将调料都炒干以后，将所有调料都取出，将油放凉备用。

第三步：将处理的牛肉馅放入盆中，过筛加入提前用开水浸泡好的花椒水，花椒水的去腥效果比料酒好，还不影响牛肉的鲜味，花椒水一次不要加太多，要分少量多次加，搅拌至花椒水完全被肉馅吸收即可。

第四步：加入适量的葱末、姜末，加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油，滴两滴香油，朝一个方向搅拌均匀，搅拌至肉馅上劲，腌制20分钟。

第五步：取几根斤菜，去掉叶子，清洗干净后，焯一下水，然后放到案板上，切成小粒，再剁成碎，装入盆中，加入一半放凉的葱油，翻拌均匀，这样可以锁住菜里的水分，煮出来的饺子不出水，将菜和肉馅装到一起，加入一勺盐，加入剩下的一半葱油，朝一个方向搅拌均匀，菜馅就调好了！

第六步：取一个饺子皮托在手中，舀入适量的肉馅，将饺子皮对折，捏紧，利用双手虎口按压一下，将菜馅包起来，一个饺子就包好了！

第七步：锅内加水烧开，下入饺子，饺子全部下锅后，用漏勺推动一下，防止饺子粘锅底，煮开以后，加入适量的凉水，煮3个开，中间加2次凉水，煮至饺子皮鼓起，饺子就煮熟了！

猪肉和牛肉可以混合做饺子馅吗

可以的。

材料：面粉、清水、鸡蛋清适量、盐适量、白菜适量、胡萝卜适量、干木耳适量、猪肉末适量、浓汤宝适量、酱油适量、盐适量、牛肉末适量。

1、先将面粉中加入食盐进行搅拌。

2、然后再打入一个鸡蛋进入，如图所示。

3、然后用筷子慢慢加入清水开始搅拌成絮状。

4、然后把面揉搓成光滑的，再醒半小时的面，如图所示。

5、然后把木耳用清水浸泡。

6、然后把白菜和猪肉混合一起。

7、接下来依次加入木耳、胡萝卜切末到盆里，如图所示。

8、开始加入调料，盐、酱油和浓汤宝适量加入。

9、然后用筷子混合拌均匀。

10、然后拿出来醒好的面团。

11、把它切成长条，然后摘除剂子，如图所示。

12、然后擀成饺子皮，开始放饺子馅。

13、然后根据喜好包起来饺子。

14、然后把饺子全部放在笼屉上，如图所示。

15、在锅中蒸半小时。

16、半小时过了以后，即可出锅。

关于牛肉猪肉葱可以做饺子馅吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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