牛肉小米粥的做法大全 牛肉小米粥怎么熬好喝
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牛肉粥的做法
主料：牛肉半斤，菠菜适量
辅料：生姜适量，香菜适量
调料：盐适量，油适量，生抽适量，淀粉适量
做法：
1.锅里先淘米，加适量水煮粥。
2.牛肉切片，加淀粉，盐油，酱油腌制好。
3.菠菜洗净焯一下水，捞出沥干。
4.用手挤出多余水分，切碎，姜和香菜也切碎备用。
5.粥米煮到8分熟后，倒入牛肉，姜丝煮8分钟左右。
6.加入菠菜，香菜和盐拌匀即可。
小米地瓜牛肉粥的做法
首先需要我们把小米洗干净，地瓜切丁，一起放到锅中之后，在其中加入适量的清水，然后开始煮粥。
牛肉需要洗干净，切成丝之后，在牛肉中加入盐、生抽、蚝油还有姜丝一起抓匀。
还要加入一些料酒抓匀，这时候料酒要一勺一勺的放进去，而且要等到牛肉完全吸收了加进去的料酒之后再加进去，放上一勺花生油，抓匀之后腌制上一会儿。
之后我们把小白菜洗干净，等到米粥浓稠的时候，在锅中放入牛肉丝，加热一分钟之后放入小白菜，还需要加入适量的花生油。
搅拌均匀之后马上出锅，这时候小米地瓜牛肉粥就制作完成了。
牛肉小米粥怎么熬好喝
一般来说先淘一下小米，有人说小米不用淘，我认为成败，小米很重要，淘过水的小米杂质少，口感好，锅中水烧开后下小米，当滚开后，下入切好的牛肉，不宜太大块最好切薄片，再次滚开后转小火，下入五十克盐，一小勺生抽，一点点料酒，小火熬二十分钟即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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