菜心牛肉肉丸子？菜心炒牛肉怎么做-菲力牛肉网

菜心牛肉肉丸子？菜心炒牛肉怎么做

大家好，关于菜心牛肉肉丸子很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于菜心炒牛肉怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

好吃的菜心牛肉粒怎么做好吃又简单,做法

主料

牛肉

200g

菜心

200g

辅料

蚝油

1茶匙

盐

适量

淀粉

适量

黑胡椒粉

少许

大蒜

5瓣

料酒

适量

步骤

1.主要食材：牛肉、菜心、大蒜

2.牛肉顶刀切片、菜心切段、大蒜切片备用

3.切好的牛肉，加入淀粉、蚝油、黑胡椒粉、料酒少许清水抓匀腌渍几分钟

4.腌渍好的牛肉中加入1茶匙食用油拌匀。

5.热锅凉油，放入腌渍好的牛肉滑炒（油量要比平时炒菜多一些）

6.滑炒至牛肉变色捞出备用。

7.利用滑牛肉的余油放入蒜片爆香。

8.爆香蒜片后放入切好的菜心快速翻炒均匀。

9.放入滑炒好的牛肉快速翻炒。

10.翻炒均匀后加入适量蚝油、食盐、少许白糖快速翻炒均匀。

11.兜炒均匀后用水淀粉勾薄芡。

12.芡汁糊化裹在食材上即可关火盛出。

菜心炒牛肉的做法,菜心炒牛肉怎么做

菜心炒牛肉的做法：

菜心炒牛肉

主料：牛肉200克，菜心200克。

辅料：香葱1颗（切段），姜丝2克，蒜3瓣，食盐4克，鸡精2克，料酒4克，蚝油4克，白糖2克，胡椒粉2克，植物油30克。

制作过程：

1、菜心洗净切段，牛肉切丝，加蛋清搅打，再加盐、蚝油、料酒码味，最后加淀粉拌匀。

2、锅中烧油，牛肉下锅滑熟，捞出控油备用。

3、锅中烧油，炒香葱姜蒜，将菜心下锅炒。

4、炒至菜心变色，将滑熟的牛肉丝下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。翻炒均匀即可。

5、出锅。将锅中的菜心夹入碟中摆放好。将锅中的牛肉盛入盘里，即可食用。

健康功效：补脾胃，益气盘，强筋骨，化痰息风，除烦解渴、清热解毒、散血消肿，利尿通便。

菜心炒牛肉的营养价值：

1、菜心性凉味辛。入脾、胃经。具有除烦解渴、清热解毒、散血消肿，利尿通便之功效。一般人群均可食用菜心。禁忌麻疹后及疥疮、目疾患者不宜食菜心。婴儿，幼儿，久病体虚人群忌食菜心。小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人等慢性病患者要少食菜心；目疾患者不宜食菜心。

2、牛肉性平，味甘。归经脾，胃。具有补脾胃，益气盘，强筋骨，化痰息风之功效。适宜贫血、久病体虚、营养不良、筋骨酸软、术后、体力劳动者、运动员、贫血。禁忌高血脂、湿疹、疮毒、瘙痒、肝肾炎。特点牛肉补气，功同黄芪。

菜心炒牛肉怎么做

很高兴为你解答这个问题，看到你对这个问题的描述和人的观点已经给您的建议是这样的首先描述的菜心炒牛肉怎么做那其实来说这道菜非常简单的？但是前面准备的是比较麻烦的那首先来说牛肉要顶丝茄。切，薄片化活动，然后加入鸡蛋清加入适当淀粉加入盐加入酱油先给他腌一下。这样炒出来的牛肉呢，就比较滑嫩那首先来说菜心炒牛肉腌好了肉，下一步呢，就是国内多放入油，把牛肉先滑一遍。牛肉滑出华透，然后盛出备用锅内放入少量油加入葱姜蒜爆香把。菜心放到里面，煸炒。加入华好的牛肉，最后。放入盐鸡精胡椒粉适当调味加一丢丢的酱油这样炒出来的菜心炒牛肉新鲜又美味而且滑滑嫩嫩特别下饭喜欢吃辣椒的可以再下一些干辣椒或者青辣椒都是不错的选择

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。