怎么做福袋牛肉丸子好吃(火锅丸子都有哪些种)-菲力牛肉网

怎么做福袋牛肉丸子好吃(火锅丸子都有哪些种)

本篇文章给大家谈谈怎么做福袋牛肉丸子好吃，以及火锅丸子都有哪些种对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

火锅丸子都有哪些种

火锅丸子的种类有：鱼丸、牛肉丸、鸡肉丸、糯米丸、虾丸、猪肉丸、鱼籽丸、芝士丸，蟹肉丸、牛筋丸。从火锅丸子种类来看其实还有棒类、饺类、条类，例如：蛋饺、虾饺、鱼饺、蟹棒、蟹排、甜不辣、小火腿、鱼豆腐、蟹柳等等。吃火锅除了火锅丸子，还可选择蔬菜类的莴笋、海带、藕片、土豆片、红薯片；菌菇类的蘑菇、金针菇、杏鲍菇；豆制类的豆皮、豆腐等；肉类的牛肉、肥牛、鸭掌等。火锅可涮的食材真的是非常的丰富了，特别是各类火锅丸子应接不暇，让我们都分不清这些火锅丸子它们的名称究竟是什么。那么在这里呢，我来给大家介绍一下牛肉丸，鸡肉丸，猪肉丸，鱼肉丸，墨鱼丸，虾仁丸，牛筋丸，花枝丸，龙虾丸，贡丸白菜，豆腐丸，芹菜丸子，香菇丸等各种蔬菜和肉类丸子，还有四喜丸子，鱼翅丸，还有包心牛肉丸，鱼肉丸等等。

一下子说了这么多火锅丸子种类，小伙伴们是不是脑袋中大大的疑惑?很多小伙伴们可能都听过这些丸子的名字，但是分辨它们其实是有一定难度的，因为它们从形态颜色上来说都会有一点的相似。

在这里呢，我们还是可以简单的区别一下，从味道上或者询问服务员，点菜的时候记住自己点的什么丸子都是可以的，从颜色上呢，我们也可以大致的判断一下。比如牛肉丸是呈现一点点红色，鸡肉丸呢会有一点淡淡的黄色，猪肉丸是鲜红色，鱼肉丸呢也是白色，虾仁丸会带点橙红色。

还有各类蔬菜丸，我们也可以从它的外观上分辨出来，或者从气味上也是可以分辨出来的。如果小伙伴们还是觉得很困难呢，那我们也可以不必区分的那么详细，统统下进去就对，火锅开吃热腾腾的牛油或者清汤锅底，将鸭肠，牛肚等食材涮下去，再下入各种丸子，青菜，真的是想想都要流口水了。

年夜饭菜单,4~5口人家9菜1汤,好吃又好做,学会在家露一手

再过几天就过年了，大家的年夜饭菜单准备得怎么样了？年夜饭是春节期间的重头戏，寓意着团圆，辞旧迎新，可以做得丰盛些，一家人欢聚在一起，品尝美味佳肴，享受温馨的快乐时光。

年夜饭与家常饭菜不同，菜品既要适合家人的口味，又要吉利喜庆，有美好的寓意，所以提前准备好菜单是很有必要的，小鱼给大家精选了9菜1汤，有荤有素还有汤，好吃好做又好看，喜欢的朋友可以收藏起来，学会了春节在家露一手。

----【青豆玉米炒虾仁】----（寓意金玉满堂）

这一道菜是孩子们的最爱，口感鲜嫩多汁，清甜爽口，营养又美味。

食材：青豆150克玉米粒100克鲜虾16只姜

1，鲜虾去头，剥去外壳，用牙签从虾背中间挑出沙线，然后清洗干净，姜切粒。

2，小碗里加入1小勺玉米淀粉，50毫升清水，1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，少许盐，拌匀。

3，锅里水烧开，下入青豆和玉米粒焯水2分钟，看见青豆变色即可捞出，再下入虾仁焯水2分钟，捞起来。

4，热锅放少许油，下入姜粒爆香，下入青豆和玉米翻炒几下，加入虾仁，翻炒均匀。把酱汁儿调匀倒入锅中，炒至汤汁浓稠，即可起锅。

----【青椒炒腊肠】----

腊肠是过年时期最好吃的美味，特别是家乡老母亲自己做的熏腊肉，熏腊肠，加点青椒炒一炒，喷香下饭，超级香。

食材：青椒200克腊肠100克姜蒜

1，青椒去蒂去籽，切成丝，腊肠切片，姜蒜切末。

2，热锅放少许油，下入姜蒜末爆香，下入腊肠翻炒几下，炒至腊肠变成半透明色。

3，加入青椒翻炒至青椒断生，调入生抽，香醋，胡椒粉，翻炒均匀起锅。（因为腊肠自带咸甜味，又放入了生抽，所以不需要再放盐了哦）

----【洋葱炒牛肉】----

牛肉，洋葱这两种食材搭配在一起炒出来，洋葱鲜美多汁，牛肉香软弹滑，营养又好吃。

食材：牛肉100克洋葱1个辣椒2个

1，牛肉切成丝，调入1勺生抽，1勺料酒，少许盐，胡椒粉，抓匀至水分吸收，然后加入半勺玉米淀粉拌匀，最后再调入1勺油，拌匀。

2，洋葱切成薄片，辣椒切成丝。

3，热锅放油，下入牛肉炒至变色，起锅备用。

4，锅里留少许底油，下入洋葱，辣椒丝炒至变色断生，加入牛肉，调入盐，生抽，翻炒均匀，起锅。

----【清蒸鲈鱼】----（寓意年年有余）

春节家宴，家家户户的餐桌上都少不了这道菜，寓意年年有余，清蒸鱼寓意着事业蒸蒸日上。

食材：鲈鱼1条红椒半个姜葱（适量）

1，鲈鱼清理干净后，从鱼背部挨着鱼骨划一道，把鱼身翻个面，从鱼中间垂直向下切到鱼骨处，再横着切至鱼头处，另一半也横着切至鱼尾处。

2，将鱼肚往两边拨开，放入盘中，撒上少许盐，放上几片姜片和葱段。放入开水锅中蒸8分钟。

3，倒掉鱼盘里的汤汁，夹出姜葱。将切好的葱姜，红椒丝摆放在鱼身上，淋上一勺蒸鱼豉油，然后淋入1勺热油即可。

----【新春福袋烧麦】----

新春福袋烧麦，愿“新春福袋”把福气带给每一个人。这烧麦皮薄馅儿大，鲜香软糯，太香了，一口一个把嘴巴塞得满满的，超满足。

食材：糯米1小碗肉馅150克胡萝卜1根玉米粒50克干香菇8个饺子皮姜葱（适量）

1，干香菇提前泡发，糯米用清水浸泡2小时，这样容易蒸熟。

2，把泡好的糯米放入蒸锅里蒸熟，晾凉。

3，胡萝卜，香菇切碎，玉米粒随意切几刀，葱，姜切粒。

4，把所有切好的食材和蒸熟的糯米饭一起放入肉馅里，调入2勺生抽，1勺蚝油，1勺香油，小勺盐，胡椒粉，拌匀。

5，取6~8片饺子皮摞起来，用擀面杖正面轻轻擀两下，翻过来，反面轻轻擀两下，再围着饺子皮边缘擀一圈，边擀边转，轻轻擀，这样荷叶边就形成了。

6，取一张饺子皮，放入一勺肉馅，收出小褶子来，微微露出馅儿即可。

7，蒸锅里刷一层油，把烧麦放入蒸锅里，开中火蒸20分钟即可。

----【剁椒金针菇】----（寓意花开富贵）

金针菇口感嫩滑，嚼劲十足，热量又低，加点剁椒蒸一蒸，开胃解油腻，吃着比大鱼大肉还香。

食材:金针菇500克剁椒3勺葱（适量）

1，先把金针菇的根部切掉，清洗干净，然后撕开摆放在盘子中，放入3勺剁辣椒。

2，开水下锅，蒸8分钟，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，再淋一勺热油，即可。

----【紫薯珍珠丸子】----（寓意紫气东来，祥瑞降临）

紫薯丸子，成品色泽诱人，颜值高，口感软糯香甜，好吃易做。

食材：糯米100克紫薯200克胡萝卜1根

1，糯米提前用清水浸泡3小时，然后把胡萝卜切成3毫米厚的薄片儿。

2，紫薯去皮洗净，切成薄片蒸熟，用勺子把紫薯压成泥。

3，把紫薯泥搓成10克左右的小圆球，大小如鸡蛋黄就可以了。泡好的糯米沥干水分，把紫薯球放入糯米里滚一滚，边滚边用手轻轻捏一下，这样糯米容易粘上去。

4，锅里水烧开，把做好的紫薯球码放在胡萝卜片上，放入蒸锅里，中火蒸18分钟即可。

----【奥尔良烤鸡翅】----

这道菜孩子大人都喜欢，自己在家做也特别简单。

食材：鸡翅新奥尔良烤翅调料蜂蜜

1，将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，方便入味。

2，放入新奥尔良烤翅调料，加入20毫升清水，拌匀，盖上保鲜膜腌制2小时。

3，把鸡翅放入空气炸锅里，200度，20分钟即可。（中途刷点油和蜂蜜，翻一次面）

4，用空气炸锅烤出来的鸡翅，外酥里嫩，超好吃哦！

----【黄豆焖猪蹄】----

食材：猪蹄2个黄豆小半碗大葱1段姜1小块黄记煌香辣汁

1，猪蹄剁成块状洗净，黄豆洗净。

2，猪蹄冷水下锅焯水，水开后再煮5分钟，捞起来冲洗干净。

3，把猪蹄，黄豆，放入电压力锅里，倒入小半碗清水，加入姜，大葱，倒入100克黄记煌香辣汁，拌匀。

4，盖上锅盖，压40分钟即可。

----【山药玉米排骨汤】----

一碗简单的排骨汤，滋味丰富，营养全面，全家人都喜欢。

食材：排骨2根玉米1根铁棍山药1根姜1小块

1，排骨剁成块，玉米切成小段，姜切片。铁棍山药洗净外皮，然后切成段。

2，排骨冷水下锅焯水，水开后再煮5分钟，捞起来清洗干净。

3，把焯过水的排骨放入电压力锅里，加入几片生姜，加入清水没过排骨，启动程序压30分钟，然后加入山药，玉米，调入盐，胡椒粉，鸡精，盖上锅盖再煮10分钟即可。

你们那里年夜饭吃什么呢？欢迎在屏幕下方留言。

牛肉碎边角料人可以吃吗

当然是可以的。

不去讲工厂加工的牛肉碎，单讲串串烧！

路边摊烧烤，一般在傍晚6点之后才会摆摊营业，这类烧烤摊食物多样，荤菜一般有鸡腿、鸡翅翅中、鸡全翅、剥皮鱼、猪肉、牛肉、火腿肠、甜香肠、鱿鱼等等……素菜的话以莲花白(包菜)和韭菜为主，也有小瓜片、土豆片、豆腐皮、豆腐皮夹折耳根、豆腐皮夹香菜、、豆腐皮夹金针菇、二块粑、金针菇、香菇、、豆角、千页豆腐等等等等……这类烧烤不配辣椒水而配【麻辣辣椒面】吃，这类烧烤的路边摊也有固定营业点，但一般傍晚才开店，一直开至凌晨2点左右才关门，不推荐正餐吃这类烧烤，推荐宵夜吃。

牛肉大块买来也要切成小块制作成串，所以牛肉碎边角料并不愁卖。

OK，关于怎么做福袋牛肉丸子好吃和火锅丸子都有哪些种的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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