牛肉炸鸡披萨做法窍门，怎样焖牛排既快又好吃-菲力牛肉网

牛肉炸鸡披萨做法窍门，怎样焖牛排既快又好吃

大家好，今天小编来为大家解答牛肉炸鸡披萨做法窍门这个问题，怎样焖牛排既快又好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

怎样焖牛排既快又好吃

今天就跟大家分享一种红焖牛排骨新吃法，只需要做好一泡二炒三倒酒这三个窍门，高压锅压上20分钟肉质酥软，肉嫩爽滑还特别香，上桌汤汁也不剩。

食材准备：牛排骨1200g，高厅啤酒一罐半，香叶两片，干辣椒5个，桂皮一块，生姜一块，山楂3片，盐适量，蚝油一勺，生抽两勺，老抽一勺，鸡精一勺

啤酒红焖牛排骨的做法

Step1：牛排骨斩小块，冲洗几遍之后倒入盆子里用清水浸泡2小时以上，中途记得用筷子搅出血水，并且换水几次，直到牛排骨的血水基本泡没为止。泡好的牛排骨用清水冲洗干净，滤干水分备用。

Step2：炒锅先烧热，倒入适量食用油，油温烧至5成热的时候放入生姜、桂皮、香叶煸炒激出香味。

Step3：滤干水分的牛排骨倒入锅中大火不停翻炒，直到锅里完全没有水分，肉色全白看不见血色的时候，锅里放入干辣椒翻炒。干辣椒记得提前用清水浸泡一会儿，这样就不容易炒焦。

Step4：锅里加入食盐、鸡精、老抽、生抽、蚝油等调味料翻炒至牛排骨上色。食盐大概放八宝粥勺子2勺半的量，以我准备的牛排骨量来算的话成品咸淡正合适。

Step5：锅里倒入一罐半高厅啤酒，什么牌子的啤酒都可以，只要是高厅500毫升的就行。大火将啤酒煮沸。

Step6：把牛排骨倒入高压锅里，锅里放入山楂片，盖上盖子大火压煮20分钟就可以上桌了。

与传统的红焖牛排骨吃法不同，这样用啤酒不放一滴水的做法香味特别浓郁，用高压锅压煮20分钟肉质酥软程度正合适，爽滑入味，越啃越香。

炸牛肉的油可以炸鸡块吗

炸牛肉的油不可以炸鸡块。

首先前面炸过的牛肉会串味，影响鸡肉的口感，还有炸过东西的油不可以反复加热使用，因为高温加热会使油中的脂肪酸聚合，反复高温加热食用油，进而产生较多的脂肪酸聚合物，而这些脂肪聚合物食用后会危害身体健康。

炸鸡比炸牛肉炸猪肉更有名,这是什么原因导致的

我们在平常的生活中经常会看到一些炸鸡店，但是我们很少看到有关于炸牛肉和炸猪肉的这种店铺，对于很多网友来说都是非常不解的。其实这是一种很正常的现象，和他们的肉质相比鸡肉看起来更加的实惠也能够更方便储存，而对于猪肉和牛肉本身来说他们的价钱都已经非常高了，再经过加工卖出来的话就不是普通大众所能够接受的程度了。

鸡肉的构造

对于鸡肉来说它是非常容易储存的一种食物，在炸了之后我们只需要放在旁边就能够进行售卖，也不会影响到他肉质的鲜嫩。但是对于炸猪肉和炸牛肉来说，如果我们长时间的放置就很容易导致他的口味发生了变化，还会影响到肉的质量。而且对于鸡肉来说它的肉质更加的鲜嫩而且还有很多的营养物质，在吃多了的时候也不会很影响到身体的发育，并且更容易被人们吸收。

价格问题

我们都知道我们经常吃的一些鸡肉，价格都不是特别的贵，甚至鸡的任何部位都是非常便宜的。而猪肉和牛肉来说他们的价格不仅非常的昂贵，在购买的时候也需要谨慎小心。一定要购买一些肉质好的才能够炸出来更好吃，猪肉的价格一直在上涨是我们有目共睹的，对于消费者来说他们不会去购买，这种本身价格就已经非常昂贵还需要再进行加工的食物。鸡肉不仅在制作的时候更加的方便，它的价格也更容易被人们接受，所以在购买的时候就会力度更大一点。

制作简单

我们在购买一些小吃的时候就是图他们在制作的时候能够更加的快点，像炸鸡就是在制作的时候不仅方便快捷，而且能够节省很多的时间。而炸猪肉和炸牛肉就会损耗很多的时间，一些人在等待的时候就已经非常的不耐烦。而且对于温度来说鸡肉冷了也能够很好的食用，而猪肉和牛肉冷了之后就很容易影响口感，它们的肉质就会变得非常生硬。

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