酱油牛肉怎么做炸鸡翅好吃炸鸡腿的做法-菲力牛肉网

酱油牛肉怎么做炸鸡翅好吃炸鸡腿的做法

今天给各位分享酱油牛肉怎么做炸鸡翅好吃的知识，其中也会对炸鸡腿的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

怎么能做好红烧鸡翅

1.将鸡中翅洗净后两面划刀以便入味

2.葱切段，姜切片，蒜切沫(全部少量)备好

3.锅中放入凉水鸡翅烧开逼出血沫后捞出，温水洗净

4.不粘锅中放适量油(稍多一些)，小火将鸡翅煎至两面金黄，盛出备用

5.锅中留底油，下葱姜蒜末爆香，下入鸡翅，放老抽一匙，生抽2匙，料酒一匙，翻炒均匀

6.加温热水刚刚没过鸡翅即可，水开后转中火20-30分钟后再转大火收汁，收汁前可放适量盐

(根据自己口味)

7.盛出装盘

炸鸡腿的做法

材料：主料鸡腿8个，调料食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，料酒适量，淀粉50g，鸡蛋1个，白糖适量，面包糠200克，面粉50g，花椒粉适量。

1、锅中加水，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟。

2、将焯好的鸡腿控干水分，放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味；腌制好的鸡腿裹面糊。

3、面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊。

4、制好的全蛋糊。

5、腌制好的鸡腿裹面糊。

6、再裹面包糠。

7、放入六成热的油锅中炸至鸡腿颜色金黄。

鸡翅膀怎么做才好吃

一、红烧鸡翅

红烧鸡翅特点：香浓软糯，入口即化

1、鸡翅切花刀，放入生抽、料酒和葱姜段、食盐、鸡精抓匀腌制半小时左右

2、锅内热油，放入冰糖炒至黑红

3、下鸡翅，并放耗油、生抽、老抽，炒至上色

4、加热水（不要凉水，凉水会让肉质变紧）没过鸡翅，并加入蒜、姜、桂皮、八角大火煮开（如果题主喜欢辣，可在此加入辣椒）

5、煮开后，中小火收汁，汤汁低于鸡翅时，加入盐和鸡精，并翻炒继续收汁至汤汁浓稠

6、出锅

二、可乐鸡翅

可乐鸡翅特点：味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑

1、鸡翅切花刀，加入姜丝、料酒、盐、老抽进行腌制20分钟左右

2、冷水入锅，煮沸后捞出并沥干水分

3、热锅烧油，下鸡翅煎至两面金黄，并加入料酒、生抽、老抽炒至上色

4、加入一罐听装可乐，煮沸后改中小火焖10分钟（如果担心太甜，可以少放一些可乐）

5、开盖后大火收汁至汤汁浓稠（收汁时注意翻炒鸡翅，避免糊掉），并撒上适量熟的白芝麻

6、出锅

三、奥尔良风味鸡翅

奥尔良风味鸡翅特点：鲜香味浓，甜辣融合，口感独特

1、鸡翅洗净，用牙签扎出细口（便于腌料入味）

2、放入奥尔良腌料并搅拌均匀

3、用保鲜袋封好，密封腌制四小时

4、用烤箱180-190度烤15分钟（如果没有烤箱，可以用微波炉，时间比烤箱稍短即可）

5、取出后，刷一遍蜂蜜，换面在烤15分钟

6、出锅

四、炸鸡翅

炸鸡翅特点：色泽金黄、浓香脆酥

1、鸡翅切花刀并加入葱姜蒜、生抽、料酒、食盐、黑胡椒腌制1小时

2、将腌好鸡翅放入面粉、淀粉中裹匀

3、油温后，小火炸7-8分钟

4、捞出沥干后，再次放入温油中复炸至金黄色捞出

5、控油沥干，炸鸡翅出锅

以上是常见的鸡翅做法，题主可以参考下，可以根据自己的口味，在制作的时候增加或者删减步骤或调料，希望题主能找到一个适合自己的口味。

关于酱油牛肉怎么做炸鸡翅好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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