麻辣香锅用的牛肉(麻辣香锅里牛肉如何处理)-菲力牛肉网

麻辣香锅用的牛肉(麻辣香锅里牛肉如何处理)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于麻辣香锅用的牛肉，麻辣香锅里牛肉如何处理这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

怎样卤麻辣香锅牛肉

先将各种喜欢吃的食物洗净切好备用，锅内热油，加点姜、蒜沫，将牛肉先过油快炒至七分熟即可出锅，另起一锅，将所有的菜用沸水煮至八分熟，捞起过冷水备用，新起锅热油，加入适量花椒、茴香、小辣椒炒香，再加入麻辣香锅底料，炒香加入所有菜和肉翻炒一会儿，将香菜放在盆底，麻辣菜起锅盛入盆内，洒上葱花即可～

麻辣香锅里牛肉如何处理

原料

牛肉(1块)

鲜虾(若干)

韭菜(1把)

土豆(1个)

香菇(若干)

木耳(若干)

海带(1片)

蟹棒(若干)

豆腐皮(1片)

白菜(适量)

花菜(适量)

蒜(若干)

香锅麻辣酱1袋

食用油适量

水适量

1/准备牛肉、鲜虾、土豆、韭菜、香菇、木耳、蟹棒、花菜、蒜、海带、豆腐皮、白菜等。

2豆皮、海带切成宽条；白菜切片；木耳、香菇发泡开；韭菜切成段；花菜掰成小瓣；土豆去皮切片；蒜切末；牛肉切片，然后全部装盘备用。

3/锅里烧好热水，将白菜片放在热水里煮软，并沥干水捞出；豆腐皮放入热水中烫熟，沥干水捞出。

4/将比较耐煮的花菜和土豆，分别放在热水里煮，煮的时间稍长一些，差不多中大火4-5分钟左右，然后沥干水捞出。

5/将属于海鲜类的蟹棒、海带放在锅中一起煮，等蟹棒煮软，海带煮软就可以沥干水捞出。

6/再将属于干货类的木耳和香菇放入热水里中大火煮2分钟，沥干水捞出。

7/将最后的绿色蔬菜放入热水中稍微焯一下，沥干水捞出。

8/最后将肉类的鲜虾、牛肉依次放入热水中煮，鲜虾等变红之后即可沥干水捞出，牛肉则煮的时间稍长，差不多10分钟之后沥干水捞出。

9/将全部煮好的食材放在器皿中备用，然后热锅倒油，油热后，先将蒜末放入锅中翻炒至香，然后再将香锅酱放入锅中翻炒10秒左右。

10/先将牛肉和鲜虾放入酱中翻炒一下，然后将其他的所有食材倒入锅中，大火翻炒3-4分钟左右，即可开吃喽。

11.美味又好吃的麻辣香锅里牛肉处理完成开吃了。

麻婆豆腐的调料可以做牛肉吗

麻婆豆腐的调料可以做牛肉，也就是麻辣香锅牛肉，需要牛里脊和牛腿肉、牛上脑可以切成簿片，爆炒易熟，像牛腩、牛键子、牛排骨不易熟的牛肉不宜用麻婆豆腐调料。牛瘦肉是健康优质蛋白质，食用运动后可以增加肌肉含量，是健身减脂必备食材。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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