山姆牛肉烧烤腌制多长时间？山姆超市腌制牛肉怎么做-菲力牛肉网

山姆牛肉烧烤腌制多长时间？山姆超市腌制牛肉怎么做

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邹立国烤肉腌制方法

这次用到的食材用料如下：

洋葱1个、山姆薄切牛排500g、鸡翅10个

适量食材（辣椒面、生抽、蚝油、口蘑、鱼豆腐、活虾、生菜、线椒、蒜片、翠宏干碟蘸料）

腌制配方：

鸡翅——耗油、辣椒面、生抽抓匀腌制，配料根据口味轻重调配

牛肉——烧烤料、洋葱抓匀腌制，配料根据口味轻重调配

蔬菜类和海鲜类，洗干净放油煎烤就行，肉类一定要腌制再煎烤，去本身腥味是一方面，主要让肉更鲜美。

山姆超市腌制牛肉怎么做

1、把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。

2、放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油，提鲜。拌均匀后，盖上保鲜膜，或盖子，腌制20分钟！

3、加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩。加入淀粉，鸡蛋清，小苏打粉，搅拌均匀！（具体量按牛肉分量来）再倒入腌制20分钟后的牛肉，再次搅拌均匀，让每一片牛肉都挂上粉。

4、挂完粉之后。再倒入1汤勺的清油，搅拌一下，这样下锅的牛肉，就不会粘在一起

山姆嫩肩牛肉做法

牛排150克、胡萝卜30克、洋葱50克、西兰花50克、薯圈20克、黑椒牛排酱粉20克、水60克、黄油15克、盐2克。

1、准备好所需材料，胡萝卜切片、西兰花切小朵、洋葱切丝。

2、嫩肩牛排解冻，用刀背敲打拍两面使牛排松弛。

3、薯圈放入油锅内炸制金黄。

4、洋葱放入油锅爆炒。

5、西兰花和胡萝卜中加入少量水翻炒。

6、将翻炒好的蔬菜混合加入盐继续翻炒下出锅备用。

7、锅内加入黄油。

8、放入牛排，两分钟后翻面继续煎下出锅装盘。

9、将黑椒牛排酱粉加入水调均匀。

10、将酱汁倒入锅中，边加热边搅拌至煮开，关火待温热淋在牛排上。

11、最后，加入牛排即可，问题解决。

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