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牛肉和什么煮汤补血最好牛肉炖什么做汤补气补血

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牛肉和什么一起吃才能很好的补血呢

可以在炖牛肉的同时加点大枣当归黄芪熟地黄西洋参枸杞子，有很好的补血补气的作用

药物治疗贫血的常用的有复方阿胶浆和琥珀酸亚铁颗粒。使用前看好说明书

牛肉炖什么做汤补气补血

牛肉炖做汤补气补血方法如下：

第一道，当归炖牛肉。

食材：当归适量，牛肉500克，盐适量，香菜适量，调味品适量。

1.牛肉洗净，切块。

2.当归，适量即可，多了会苦。

3.全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚。

4.用慢火煲2-3个小时，用盐调味可用。

第二道，番茄炖牛肉。这道炖牛肉吃起来酸甜可口，比较适合开胃。

食材：牛肉500克，番茄3个，葱末1勺，姜3片，盐、味精、料酒适量。

1.牛肉入滚水中烫后切成大块，番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块。

2.锅中注入水5碗及牛肉块、番茄块、葱段、姜片，大火煮滚后改小火焖煮约一小时。

3.加盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头，撒上葱末即可。

第三道，胡萝卜炖牛肉。

食材：牛肉500克，胡萝卜300克，葱花、香菜、辣椒油、盐、味精适量。

1.肉洗净，加水煮，不加任何调料。

2.觉得肉8成熟的时候，放胡萝卜，接着煮。

3.准备大碗，把切好的葱花、香菜放在碗底。

4.牛肉，软了烂了，就可以了。

5.把肉拿出来切成块，块的大小看个人。

6.盛汤到碗里。根据个人口味放盐，放味精，辣椒油。

牛肉和什么熬汤比较好

牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产：淮芋粉、洛河绿豆饼、八公山豆腐皮（千张、百页）、祁集豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷。

牛胸口肉500克，牛骨200克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。

1、牛肉用水洗净，用刀切成3块；牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净；芹菜去根洗净；胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两开，然后再放炉板上，烤成深黄色（为提香保色）；

2．将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮（切勿大开）。边煮边将泡沫打去（因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫，汤易成污包，其味发腥）。在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之；

3．用上述料量煮汤时间需2-3小时左右。由于牛肉质地有老嫩之分，煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下，如叉子轻入肉内，即为熟透，如肉质发硬，插时费劲，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟后，需用罗或细布过滤一遍，清除杂质，即可上桌

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