烈火牛肉丸汤做法大全集?烈火牛肉香粉是什么
• 阅读 13• 作者 宫古德才
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烈火牛肉香粉是什么
烈火牛肉是一种辣味牛肉干,通常使用的香粉是五香粉或者孜然粉。五香粉是一种传统的中式调料,主要由桂皮、八角、香叶、茴香、花椒等成分
藤哥烈火牛肉怎么没直播了
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烈火牛肉的做法窍门
准备材料:
牛肉:250g
姜蒜:适量
小米辣:适量
剁椒酱:1勺
香菜:适量
做法
步骤1牛肉洗净控干水分,逆纹切薄片。
步骤2料酒倒入牛肉中
步骤3鸡蛋打碎倒入牛肉中
步骤4小苏打小半勺倒入牛肉中
步骤5生抽倒入牛肉调色
步骤6用筷子搅匀后腌制半小时
步骤7小米辣姜蒜香菜分别切碎
步骤8牛肉腌制半小时后,加入淀粉2勺,再加入适量盐、胡椒粉拌匀上浆。
步骤9油烧热下入牛肉快速翻炒变色盛盘备用步骤10锅中留底油,放入辣椒姜蒜花椒小火炒香。
步骤11放入滑过油的牛肉片翻炒均匀,加入适量盐调味
步骤12起锅,撒上香菜
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