胆囊结石可以食牛肉吗(胆囊结石可以吃牛肉和羊肉吗)-菲力牛肉网

胆囊结石可以食牛肉吗(胆囊结石可以吃牛肉和羊肉吗)

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胆囊炎可以吃牛肉吗

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受到很多人的喜爱。那么胆囊炎患者能不能吃牛肉呢?

胆囊炎患者在饮食方面应该注意少食高脂肪类食物，如猪肉、牛肉、羊肉、奶油、黄油、油炸食物(特别是荷包蛋)、动物内脏、鱼子，以及多油糕点等，均属高脂肪类食物，胆囊炎病人应尽可能地少食此类食物。

所以胆囊炎患者可以少吃牛肉，不能多吃。如果吃多了牛肉等高脂肪食物会刺激胆囊收缩，分泌大量的胆汁。胆囊就会发生强烈收缩，从而引起胆囊炎的急性发作。因此，为了减轻有病胆囊的负担，安排合理的饮食是非常重要的。

除了要少吃牛肉外，再给大家介绍胆囊炎患者的饮食注意事项吧。

(1)胆囊炎在急性发作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒;进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。

(2)慢性胆囊炎患者，平日进食应以清淡、易消化的食物为主，应进大量饮料(1500～2000ml)，以稀释胆汁。每2～3小时进食1次，以刺激胆汁分泌。吃易消化的蛋白质，每天50g。勿吃动物脑、肾、蛋黄、油炸食物、辛辣品。

(3)胆囊炎、胆石症患者，在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱。在饮食结构上，严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等，因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系。不可饮酒和进食辛辣食物，宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。萝卜有利胆作用，并能帮助脂肪的消化吸收;青菜含大量维生素、纤维素;豆类含丰富的植物蛋白。此外，还应补充一些水果、果汁等，以弥补炎症造成的津液和维生素的损失。

胆囊炎患者可以吃牛肉等肉类，但要少吃。除此之外，在饮食方面还是有很多要注意，大家一定要尽可能的多了解这方面的知识。

胆囊结石可以吃牛肉和羊肉吗