胆固醇可以吃鸡肉牛肉?胆固醇高能吃牛肉和鸡肉吗
其实胆固醇可以吃鸡肉牛肉的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解胆固醇高能吃牛肉和鸡肉吗,因此呢,今天小编就来为大家分享胆固醇可以吃鸡肉牛肉的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
胆固醇高能吃牛肉和鸡肉吗
胆固醇高可以适量吃牛肉
牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
高血脂者应该多吃白肉,比如鱼肉和一些海产品。但有些高血脂者不爱“白肉”爱“红肉”,即我们常吃的猪牛羊肉。那么,比之羊肉和猪肉,牛肉更适合高血脂者。
因为对于血脂高的人来说,不但要控制胆固醇的摄入量,也要控制热量摄入。牛肉的胆固醇含量虽然和羊肉、猪肉差不多,但其所含热量要远远低于猪肉和羊肉。此外,牛肉后腿部位脂肪含量少,胆固醇含量也低,更适合血脂高者。
根据最近的研究报告证明,精瘦牛肉是一种有益健康的肉类,包含丰富的铁质、蛋白质和维他命,这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素,尤其胆固醇含量和脂肪都比其它肉类食品低。
每100公克精瘦牛肉中脂肪含量远较同量的鸡、鸭或蛋等少。即使与其它同量肉类比较,精瘦牛肉在脂肪方面仍然含量低得令人惊讶。
牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,胆固醇高的人以及老人、儿童不适宜常吃,一周最好不要超过两次。
胆固醇高可以吃牛肉吗
胆固醇高不可以吃牛肉。
牛肉含胆固醇高。牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
扩展资料:
吃牛肉的禁忌:
1、牛肉猪肉不能共食:猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。
2、肾炎患者不可多吃:牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。
3、不可过量食用:牛肉适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
4、不可以和白酒一起食用:牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。
5、牛肉不可以烤:牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
参考资料来源:人民网-牛肉虽好也有禁忌吃牛肉7禁忌一定要注意
参考资料来源:百度百科-牛肉(牛肉)
胆固醇高能吃牛肉吗
胆固醇高多是由于油腻高脂饮食,有部分人是脂肪代谢异常引起的。多表现为头晕头闷等。
可以吃牛肉,但是不要吃猪肉,蛋黄,猪皮,最好吃清淡的食物。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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