韩式牛肉汤，韩式螺旋藻牛肉汤的做法-菲力牛肉网

韩式牛肉汤，韩式螺旋藻牛肉汤的做法

各位老铁们好，相信很多人对韩式牛肉汤都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于韩式牛肉汤以及韩式螺旋藻牛肉汤的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

蒸牛肉汤家常做法

1、将牛腩用清水洗净，切成3厘米见方的块，用开水焯透洗净。干黄花菜用温水浸泡2小时，去掉老根备用。

2、将用水焯透的牛腩放入盆中，加绍酒、香菜、辣椒、葱、姜、鲜汤上屉蒸1小时30分钟取出。

3、将蒸好的牛腩倒入炒锅，拣出葱、姜、香菜、辣椒。

4、将炒锅置旺火，烧开后下泡好的黄花菜15分钟，加盐、味精、胡椒粉调味即可出勺。

牛肉汤发源地

牛肉汤的发源地是中国。因为历史上中国地域广阔，不同地区有不同的饮食文化，羊肉和牛肉都是中国北方地区的主要食材，而牛肉历史悠久，曾被封建王朝视为贡品，因此牛肉汤也源于中国北方民间的饮食文化。此外，随着各种文化的交流和融合，牛肉汤也逐渐传播到世界各地，成为了很多国家的特色菜之一。

韩式螺旋藻牛肉汤的做法

主料：牛肉200g

辅料：油20g、盐2g、鸡蛋一个、山楂三个、八角20g、花椒20g、葱适量、蒜适量、姜适量、辣椒粉适量、韩式辣酱适量

步骤

1.锅内加凉水，放入牛肉块，大火烧开后再煮5分钟，用勺子将浮沫撇，净将牛肉捞出。

2.将牛肉放入免火锅，煮肉料（蒜、八角、葱、草果、干辣椒、姜、花椒粒）装入汤包袋后，放入锅中，倒入清水，大火烧开后再煮10分钟。

3.将免火锅的内锅入入外锅，盖好锅盖，焖1-2个小时。

4.煮好牛肉捞出放凉。

5.将牛肉撕成丝。

6.将石锅放在炉灶上，锅内加入适量的牛肉汤，根据个人的食量放入牛肉丝。

7.放入两大勺辣椒酱，将汤与辣椒酱搅匀。

8.大火煮开后放入两大勺辣椒粉。

9.大火煮5分钟，打入鸡蛋。

10.撒上香菜碎和葱花即可。

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