营养牛尾汤怎么做好喝窍门？步骤要详细的-菲力牛肉网

营养牛尾汤怎么做好喝窍门？步骤要详细的

今天给各位分享营养牛尾汤怎么做好喝窍门的知识，其中也会对牛尾汤怎么做才有营养,步骤要详细的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛尾汤怎么炖好喝又营养

材料：牛尾、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、枸杞适量。

1、牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡，如图所示。

2、牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。

3、接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时，如图所示。

4、再转入到电压力锅里面，按下煲汤键，炖半个小时，如图所示。

5、出谷之前，加一下枸杞进入。

6、最后，好了之后，装进碗里面饮食。

牛尾汤怎么做才有营养,步骤要详细的

原料:牛尾巴2Kg(水10L﹐葱3棵﹐蒜5块)﹐盐﹐胡椒粉﹐葱适量。肉的调料﹕酱油1大勺﹐盐2小勺﹐切好的葱2大勺﹐捣好的蒜1大勺﹐香油1大勺﹐少量胡椒粉。

操作:(1)把牛尾切成4-5cm大小﹐或者在买来整块的时候﹐把刀插入骨节之间的软骨部分切断﹐把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。

(2)把牛尾放在开水里加火煮一会儿﹐再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候﹐把葱和蒜切成大块放进去﹐并漂去在上面的油和沫。

(3)煮出汤来﹐牛尾上的肉烂糊时捞出﹐等汤凉后漂去浮在上面的油。

(4)牛肉加佐料拌好。

(5)把汤再熬一次﹐并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中﹐另放上准备好切好的葱和盐﹐胡椒面。

营养价值:牛尾-牛尾为黄牛或水牛的尾部，营养价值极高，宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色

特色:将牛尾巴用文火熬熟后取出﹐并用盐﹑胡椒面﹑葱﹑蒜﹑清酱调味道后放进去再熬。另准备盐﹑胡椒面和切好的葱。为除牛尾巴味儿﹐放月桂树叶﹑芹菜﹑西洋芹﹑胡萝卜﹑洋葱熬熟后取出。用于除味的芹菜含有丰富的纤维素﹐除腻味的同时有补充维生素﹑无机物的效果。

牛尾汤怎么做更有营养

牛尾汤可以加番茄土豆洋葱一起炖，这样营养可以更全面，具体做法如下：

主要材料：牛尾500g，番茄4个，洋葱半个，胡萝卜1根，土豆500g，大葱半根，生姜1块，盐15g，番茄酱30ml，黑胡椒粉适量，味精少许。

1、牛尾在清水中浸泡洗净血水，沥干后放入无油的热锅中煎。

2、洋葱洗净切片，牛尾煎至两面发白出油后，倒入洋葱片翻炒。

3、另起一锅，生姜切片，大葱切段，大葱煎至表面微焦。

4、将步骤2和3中食材倒入压力锅，再倒入清水没过食材，压大概35分钟。

5、清洗准备其他的食材，番茄切大块。

6、土豆去皮切块，放在有水的容器中，防止氧化。

7、胡萝卜洗净，切滚刀块。

8、另起一锅，开中火，倒少量油，倒入番茄块炒至软烂出汁。

9、等压力锅压好了，放气，打开，撇去浮沫。

10、倒入炒好的番茄和番茄膏，搅拌均匀，再倒入土豆和胡萝卜。

11、最后压20分钟出锅，放入黑胡椒、盐和味精调味即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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