牛得很牛肉拌饭(家常牛肉拌饭的做法)-菲力牛肉网

牛得很牛肉拌饭(家常牛肉拌饭的做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛得很牛肉拌饭，家常牛肉拌饭的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

家常牛肉拌饭的做法

材料：

土豆（300克）、大米（50克）、牛肉（或猪肉）（10克）、绿豆芽（5克）、水芹菜（或菠菜）（5克）、蕨菜（5克）、桔梗（5克）、蘑菇（5克）、葱（2克）、蒜（2克）、酱油（3克）、豆油（3克）、芝麻盐（1克）、胡椒面（0.1克）、鸡蛋（1克）。

做法：

1、土豆剥皮洗净后，将小的放着，大的切成一半放入水中。将葱和蒜切成末。

2、将大米洗净后放入水中。

3、在酱油中放入葱末和蒜、芝麻盐、胡椒面，做成调料酱。

4、牛肉切成丝用调料酱腌。将绿豆芽烫一下放入调料酱里拌，水芹菜烫一下切成4—5厘米长，用调料酱拌。蕨菜和桔梗煮完以后，用水泡出涩味。蕨菜切成4—5厘米，桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗净撕成细丝，紫菜用火烤一下弄碎。

5、等锅热了以后放入豆油，将准备好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按顺序放进去炒。

6、锅中放入准备好的土豆，再倒入水煮一会儿。然后放入大米用旺火煮。饭煮熟以后焖一会儿，最后拌匀放入碗中。将炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的绿豆芽、桔梗、水芹菜等按颜色摆好，最后放上鸡蛋和弄碎的紫菜。与酱汤和萝卜片泡菜、辣酱一起端出。

蛋黄牛肉拌饭做法

首先把鸡蛋打散只取蛋黄放入米饭中拌匀备用，牛肉香肠切小粒状。起锅热油，下姜蒜末爆香然后把牛肉香肠粒倒入锅中加入切好青笋和红椒粒

加入切好青笋和红椒粒

加入拌好的米饭，用小火炒至蓬松状

起锅前加入盐调味即可

韩式牛肉石锅拌饭做法

主料:

米饭2大碗，金针菇1把，香菇6朵，黄豆芽250克，胡萝卜1小根，菠菜1把，洋葱1/2个，肥牛200克，鸡蛋2个

辅料:

生抽2大勺味霖1大勺料酒1小勺白糖1小勺水1大勺芝麻适量韩式辣酱适量白芝麻适量植物油适量

韩式石锅肥牛拌饭的做法:

步骤1石锅里刷一层薄油；放入蒸好的米饭；金针菇洗净焯熟攥干水份

步骤2豆芽也焯熟攥干水份；将焯好攥干的金针菇和豆芽摆在米饭上；香菇切片，锅中放少许油把香菇炒一下，放点食盐

步骤3胡萝卜切丝也放锅中炒一下，放一点点食盐；菠菜洗净

步骤4将菠菜焯熟，攥干水分，切成小段摆在米饭上，撒点白芝麻；肥牛提前在开水中涮一下至变色后马上捞出，为了去血沫

步骤5洋葱切丝；生抽2大勺、味霖1大勺、料酒1小勺、白糖1小勺、水1大勺调成料汁；锅中放油把洋葱煸软

步骤6下调好的料汁烧开，再倒入肥牛翻炒片刻收汁，把肥牛倒到米饭上，汁也倒进去

步骤7鸡蛋煎至一面熟，放在石锅中间，撒黑芝麻；石锅放火上小火加热5-6分钟，听到滋滋声离火；加入韩式辣椒酱拌匀，开吃

OK，关于牛得很牛肉拌饭和家常牛肉拌饭的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛得很牛肉拌饭(家常牛肉拌饭的做法)