番茄土豆烧牛肉片怎么做，西红柿烧牛肉最正宗做法
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何亮大厨西红柿烧牛肉做法步骤
花生150克、绍酒20克、生抽20克，胡椒粉、精盐、白酒5克、姜5g、葱5g、蒜5g、香菜5g、大料。植物油10克，辣椒油5克，芝麻酱5克，料酒5克。
熟牛肉如何做西红柿土豆烩牛肉
西红柿炖牛腩主料：熟牛腩350克，西红柿2个，土豆2个，胡萝卜1根辅料：生姜1块，大蒜2瓣，大葱1段，花生油15克，食盐5克，八角1个，桂皮1段，香叶2片，料酒10克，酱油10克，番茄酱10克做法：1.准备好原材料。2.土豆、胡萝卜切成块。3.西红柿切一个十字刀，放入烫水里烫十几秒，西红柿皮就很好撕去了！4.块西红柿切成块。5.生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段。6.锅里放入适量油烧到七成热，放入西红柿翻炒。7.加入番茄酱翻炒。8.加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉、葱、姜、蒜，翻炒，加入适量盐、酱油，翻炒均匀，多炒一会，使其充分融合入味。9.加入适量开水，煮至土豆软烂汤浓稠后关火，出锅即可。
西红柿烧牛肉最正宗做法
1、食材：牛肉300G、番茄3只、蒜2瓣、姜3片、淀粉水(淀粉1汤匙+清水30ML)、香叶2片、丁香2颗、八角1个、花椒3-4颗、番茄酱2汤匙、番茄膏1汤匙、生抽2汤匙、红葡萄酒半杯、白砂糖1汤匙、盐。
2、牛肉洗净，切块。3、冷水入锅，加几滴香醋焯水后捞出，洗净浮沫。4、番茄洗净切块，加所有香料和调味料放入高压锅内。
5、放入焯水后的牛肉块，加水至几乎没过所有材料。高压锅上汽后压30分钟。6、高压锅自然放气后转入炒锅内，将香料和番茄皮挑出不要。
7、大火煮开，汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水。8、搅匀，滚煮一会儿勾个薄芡即可出锅。
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