牛肉酥饼的做法烤箱牛肉油酥饼怎么做-菲力牛肉网

牛肉酥饼的做法烤箱牛肉油酥饼怎么做

各位老铁们好，相信很多人对牛肉酥饼的做法烤箱都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉酥饼的做法烤箱以及牛肉油酥饼怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

家庭烤箱烤肉饼的做法

做法步骤

1、准备好所需食材

2、将水，花生油、盐倒入面粉揉搓

3、手向前反复推揉出面筋

4、揉之表面光滑搓圆表面刷花生油盖上保鲜膜

5、肉剁成泥加入盐、鸡精、小葱碎、胡椒粉，鸡蛋清、老抽、

6、搅拌均匀如图

7、面团擀开到半透明越薄越好

8、刷上花生油叠四叠松弛5分钟

9、擀开均匀铺上肉馅

10、卷起来

11、切一厘厚放入烤盘

12、放入预热200度烤箱烤20分钟

心情故事

在北方冬天的时候总喜欢在路边买一个酥脆的牛肉馅饼一碗油茶、外脆内嫩的饼，配油茶的纯香，这一天都充满无限动力，现在生活在南方虽然现在物流很方便但想吃上那么一口也挺难的，咱不能坐到哪里画饼充饥吧！行动起来自己创造那份属于咱自己的家乡味道

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牛肉油酥饼怎么做

材料

牛肉末，面粉，盐，酱油，葱，花椒面，五香粉

做法

1.面粉用烫面法，这样面团比较柔软，即：水烧开后慢慢倒入面粉盆中，利用擀面杖轻轻拌匀，水分不要一次加太多，面粉成团后可以再慢慢添加，最后和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧10分钟；

2.牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲，变得粘稠即可；

3.将饧好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子，用擀面杖擀成长条型，尽量薄、长；

4.之后再轻轻的向两侧拉宽一点，抹上一层食用油，撒上一层花椒面，取适量的肉馅放入面的一侧；

5.轻轻卷起成圆柱状，然后用手垂直压下，即成一个饼坯；

6.用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可。

小诀窍

避免火力太大否则会将牛肉饼烤得干硬，烘烤过程中，可以根据自家火力情况撒上适量的清水，这样牛肉饼会比较柔软一些；花椒可以在干锅中焙香，放在保鲜袋中用擀面杖轻轻研磨几下即可成粉，添加花椒面最后会非常香也有利于去除牛肉的腥味非常提味。

材料

黄油150克，自发粉180克，白糖50克

做法

1.黄油从冰箱取出来，先在室温下放一阵子，让它略为软化融解。

2.在黄油中加入两大匙白糖，用打蛋器用力搅打至颜色略为发白。

3.在打发好的黄油中，分两次加入自发粉，然后用手揉面极松软的面团。

4.把黄油面团放入冰箱，冷藏一个钟点。

5.把黄油面团从冰箱中取出，在扁平的模具里弄成方形饼块的形状。

6.把方形饼块放入烤盘，用锋利的刀把它均匀地分割成大小合适的饼干块。

7.烤箱先预热160度，然后设为150度，送入烤盘，烘烤20分钟后，拿出来，在饼干块上用筷子轻轻插一些小洞洞（看起来好像从外边买到的饼干那样~~）。

8.接着把烤盘送回烤箱，再次用150度烤25至30分钟，即可。

9.烤好的饼干取出后，稍稍放一会儿，让它变凉，就成为又酥松又香口的牛油酥脆饼了。

牛油酥饼的做法大全

牛油酥饼的做法

用料

小麦面粉 120克

淀粉豌豆50克

柠檬 10克

草莓 250克

柠檬汁 30克

冰糖 50克

黄油 100克

炼乳甜

罐头 225克

牛油酥饼的做法

1.把面粉、干淀粉拌匀

2.把黄油与冰糖拌匀，再加入柠檬肉、柠檬汁拌匀，倒入拌匀的面粉、干淀粉内，搓成粉团，放入烤盆内压平，用叉刺孔，放入冰箱内冷冻

3.冷冻后取出，放入微波炉中用中火烤4分钟，取出切成8块

4.将草莓放在每块饼上，草莓四周镶上鲜淡冻乳即可。

牛肉酥饼的做法烤箱的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉油酥饼怎么做、牛肉酥饼的做法烤箱的信息别忘了在本站进行查找哦。

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