牛肉酥饼，牛肉酥饼生坯保存方法
大家好，如果您还对牛肉酥饼不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉酥饼的知识，包括牛肉酥饼生坯保存方法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
牛肉汤酥饼热量
每100克267大卡
1.先和面，面粉400克倒入80度左右热水80克，用筷子混合成雪花状，再加入适量冷水揉成光滑白面团，一起加盖保鲜膜饧20分钟;
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2.牛冷水泡去血水，切成细小的肉丁;
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3.洋葱和生姜切成细末，加入牛肉丁中;
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4.牛肉丁里加入料酒、酱油、盐、香油，提前将花椒用温水泡好，倒入花椒水用筷子向一个方向搅拌至出筋;
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5.将饧好的面取出分成四份，取一份揉匀后松弛10分钟，松弛好的面团擀成长方形大片；
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6.饼皮中间放上适量肉馅，用刀划成井字形，涂满肉馅；
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7.将面片两边各切两刀，将面片从一边折起，另一边也向中间对折；
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8.再向中间折起，两边分别再向中间折，依次叠好；
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9.先用手轻轻按压一下，再擀成较厚的饼坯子；
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10.平底锅预热放少许油，放入擀好的饼坯子，降至中小火煎至金黄；
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11.翻面也煎至金黄；
平顶山有卖回民牛肉油酥饼的吗
据我所知，在平顶山市区的郏县美食一条街上，有一家店铺专门卖回民牛肉油酥饼的。味道好极了，有许多的汉人还去呢。因受疫情的影响，还不知道现在开门了没有啊？
牛肉酥饼生坯保存方法
1、牛肉酥饼生胚可以冷冻保存，能保证酥饼的新鲜度。一般放在将生胚放进保鲜袋里，再放进冰箱里冷冻，可以存放7~10天时间。
2、冷冻可以延长食物的保存时间，能防止食品出现变质的情况，这是一种非常不错的保存方式。虽然冷冻室的温度比较低，且能保证生胚不出现变质的情况，但也不能一直保存，要注意保存时间，尽量在短期内吃完。
文章到此结束，如果本次分享的牛肉酥饼和牛肉酥饼生坯保存方法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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