牛肉夹馍做法高压锅，电压力锅肉夹馍卤肉的做法
大家好，牛肉夹馍做法高压锅相信很多的网友都不是很明白，包括电压力锅肉夹馍卤肉的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉夹馍做法高压锅和电压力锅肉夹馍卤肉的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
大厨教正宗肉夹馍卤肉配方
主料：猪头肉五斤，辅料：干香菇三十克、花椒三十克、盐适量、鸡精味精各三十克、生姜葱多些、冰糖五克、糖色一百克、猪棒骨两根、老母鸡一只,香料：八角十个、桂皮二十克、良姜十克、草果十五克、香叶十片、当归十五克、香果二十克、甘草十五克、陈皮十五克、草寇十五克、白扣十五克、白芷十克、丁香三克、小茴香二十克。
电压力锅肉夹馍卤肉的做法
1、食材：五花肉250克，洋葱半个，植物油2勺，盐1勺，料酒1勺，生抽2勺，老抽2勺，冰糖几块，八角2个，香叶几片，桂皮1片，十三香少许，油菜适量，鸡蛋2个，香菇（水发）适量。
2、肥瘦相间的五花肉，切成手指粗细的条。
3、入冷水，加少许葱段和姜片，煮沸后焯水捞出，沥净水份备用。
4、热锅热油，入锅中小火煸炒。
5、一直将肥肉部分的油煸出，盛出备用。这时候感觉肥肉部分好像干干的，没关系，后面要加汤煮，把油煸出去了，倒出地方给汤汁入味，肥肉部分才不会腻。煸炒的过程有点儿像小时候炼猪油的步骤。
6、将煸好的五花肉盛出备用。在刚才的油锅中下洋葱块，八角，香叶，桂皮，小火翻炒。
7、将五花肉倒入，加温水和辅料中的所有调料，倒入电压力锅中，设置肉类程序启动。
8、电压力锅执行程序的时候，煮两个水煮蛋，剥壳备用。待电压力完成程序，将锅内的汤和肉一起倒入铁锅内，放入剥好的鸡蛋，盖上锅盖小火炖至收汤即可。
半成品肉夹馍的做法
1、速递的肉夹馍半成品提前拿出来，放到电饼铛摊热，完全胀起来，说明熟了
2、提前烧的红烧肉
3、生菜叶洗净切丝，青红椒切碎
4、红烧肉切碎
5、生菜拌匀
6、将烤熟潼关千层饼切开，但不能全切开，留个3/1
7、将肉末和生菜塞进潼关千层饼了里
8、舀半勺肉汤浇在生菜叶上即可
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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