牛肉炒胡萝卜丝怎么做好吃？牛肉炒胡萝卜丝的做法-菲力牛肉网

牛肉炒胡萝卜丝怎么做好吃？牛肉炒胡萝卜丝的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉炒胡萝卜丝怎么做好吃，牛肉炒胡萝卜丝的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉炒胡萝卜的做法

食材

卤牛肉150g

胡萝卜80g

油适量

盐少许

鸡精少许

蒜片少许

老抽少许

方法/步骤

先准备卤好的牛肉，再把胡萝卜去皮，清洗干净。

把牛肉和胡萝卜分别切成薄片。

锅中放少量的油，先把胡萝卜放到锅中翻炒一下，因为胡萝卜非要通过油煸一下，才更好吃，也更有营养。

再把油煸过的胡萝卜盛到盘中，待用。

锅中不用再放油了，就用剩下的余油就可以了。然后把蒜片倒入锅中爆香，再把牛肉倒入锅中翻炒。

兑入少许的老抽调味，增色。

再把之前炒好的胡萝卜倒入锅中，一起翻炒，撒入少许的盐，鸡精就可以出锅了。

胡萝卜配上牛肉一起炒，让营养更加的丰富，而且味道也非常好吃！

牛肉炒胡萝卜丝

;它天冷了，吃点牛肉吧。不要害怕寒冷！;

佐料

牛肉(半斤)胡萝卜(两根)

佐料

料酒(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)酱油(适量)

炊具

油炸锅

一个

牛肉切成条状，用酱油和料酒腌制10分钟左右。

胡萝卜洗净，切成粗丝。生姜切片。

三

烧热锅，加些油，爆香葱姜，放入牛肉翻炒。

四

牛肉变色后，放在盘子里，锅里再放油，炒胡萝卜丝。

五

胡萝卜熟软后，放入牛肉，翻炒，加入适量水，小火炖5——10分钟，放入适量盐，出锅。

小贴士：

你一定不能在炒胡萝卜时放醋，因为醋酸会破坏胡萝卜素的含量。本站将与大家分享炒牛肉胡萝卜丝的做法。你学会了炒牛肉丝和胡萝卜丝的烧制步骤，以及需要的时间和调料搭配了吗？我们会教你如何亲手制作牛肉丝和胡萝卜丝。可以做牛肉胡萝卜丝营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待着分享牛肉炒胡萝卜丝的食谱的结果。

牛肉炒胡萝卜丝的做法

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。我精心收集了牛肉炒胡萝卜的做法，供大家参考!

牛肉炒胡萝卜丝的做法

1.牛肉切薄片后加入适量盐，生抽，淀粉搅拌均匀。

2.胡萝卜切丝，木耳切丝。

3.锅内热油爆香大蒜后把牛肉倒入翻炒。

4.翻炒至牛肉变白后加入适量蚝油翻炒，然后盛出备用。

5.锅内再倒入适量油把胡萝卜丝倒入翻炒。

6.加入适量水继续烹煮一会胡萝卜丝。

7.加入适量盐调味。

8.把木耳倒入翻炒。

9.加入少许盐，适量生抽。

10.把之前炒好的牛肉倒入锅中跟木耳胡萝卜翻炒均匀即可。

牛肉的营养价值

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的'恢复。

3.牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4.牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源：牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6.牛肉含锌、镁：锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

7.牛肉含铁：铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

8.牛肉含丙胺酸：丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

9.牛肉含维生素B12：维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

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