牛肉和鸡腿哪个补铁？为什么健身的人都吃鸡胸不吃鸡腿肉？-菲力牛肉网

牛肉和鸡腿哪个补铁？为什么健身的人都吃鸡胸不吃鸡腿肉？

大家好，关于牛肉和鸡腿哪个补铁很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于为什么健身的人都吃鸡胸不吃鸡腿肉？的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

为什么健身的人都吃鸡胸不吃鸡腿肉？

为什么很多人健身的时候选择鸡胸肉呢？（附带几种鸡胸肉做法）

健身的朋友，无论目的还是增肌还是减肥，都需要摄入大量的蛋白质。

因为蛋白质是组成人体一切组织、细胞的基本成分。

增肌期想肌肉长大就必须拥有充足的蛋白质摄入。运动完肌肉的修复和成长，靠的就是蛋白质

减脂期提高蛋白质的摄取，是为了减小肌肉的流失。

先看一下图片上的信息。

顺序左至右依次为：鸡胸肉-鸡腿-鸡腿根部-鸡蛋

一大块鸡胸肉的热量为186卡，其中蛋白质含量为39克，脂肪含量2.1克

鸡腿肉为140卡，17克蛋白质，7.2克脂肪

鸡腿根部，206卡，28克蛋白质，10克脂肪

鸡蛋，78卡，6.3克蛋白质，5.3克脂肪

鸡胸肉蛋白质含量高，而且脂肪含量最低。人体吸收率可以达到90%左右。

而且鸡胸肉当中含量最丰富的肌肽和甲肌肽，抗氧化作用高，

进行剧烈运动的时候，在肌肉中囤积大量属于疲劳物质的乳酸，

而鸡胸肉中所含的肌肽和甲肌肽可以预防疲劳物质“乳酸”的产生，

同时去除活性氧。如此便可以加速从疲劳恢复，可以让你更好的精力投入下次训练中。

可以有效预防身体和肌肤老化，同时还可以提升运动能力。

市场价格低，可以算是高性价比的蛋白质来源。

补铁的食物排行

补铁食物排行榜。

五、牛肉每100g牛肉含铁3.4mg

四、猪血每100g猪血含铁8.7mg

三、猪肝每100g猪肝含铁22.6mg

二、鸭血每100g鸭血含铁30.5mg

一、蛏子每100g蛏子含铁33.6mg

此外，在我们的生活中，还有很多食物的含铁量也不低，比如海鲜、坚果、豌豆、蛋、奶等。在食用补铁食物时，可配合食用维生素C含量较高的食物，可增强身体对铁的吸收。

多吃牛肉对身体有什么好处？

牛肉和猪肉一样，都属于畜肉，但因为价格贵，多数家庭还是吃猪肉更多，吃牛肉更少。那么，相比我们常吃的猪肉，牛肉有什么优势呢？经常吃牛肉，对健康又有哪些健康益处？

总体上看，畜肉主要就是为我们提供丰富的优质蛋白和铁，当然也是B族维生素和锌等多种营养素的重要来源。同时因为畜肉往往含脂肪（以饱和脂肪酸为主）和胆固醇较高，一般也建议食用要限量。膳食指南就指出，水产品和禽肉多数脂肪含量较低，而且脂肪酸组成也优于畜类脂肪，应作为首选。

但相比猪肉，牛肉的脂肪含量明显要低，肥瘦适中的猪肉，脂肪含量高达37%。而肥瘦适中的牛肉，脂肪含量只有4.2%。相差近十倍。因此，如果用等量的牛肉来替代猪肉，就可以减少热量和脂肪摄入，有利于预防肥胖和三高。

同时牛肉富含优质蛋白和铁，在常见的食物中，无论是含量和吸收率，都是很突出的。包括与猪肉相比，优质蛋白和铁的含量也更高。经常适量吃一些牛肉，对于预防蛋白质营养不良和贫血，都是有益的。当然考虑到价格，瘦的猪肉，虽然脂肪含量高于牛肉，铁的含量也略低于牛肉，但性价比也是不错的，具体可以根据经济条件，和个人偏好选择。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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