生牛肉丸怎么做叉烧？烤肉怎么烤好吃

本篇文章给大家谈谈生牛肉丸怎么做叉烧，以及烤肉怎么烤好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

求翻译,请在英语国家做过餐馆工的朋友进,在线自动的就免了

北京烤鸭-BeijingBBQDuck

Fullduck4servings,andanother2disheswithit.

Halfduck2servings,and1dish.

中式火锅(ChineseHotPot)

牛肉锅(BeefHotPot)

海鲜锅(SeafoodHotPot)

牛肉海鲜锅(Beef+SeafoodHotPot)

精美点心-DelicacyDessert/Refreshments/Snacks

什锦点心(Salad）

虾饺(ShrimpDumplings)

烧卖(Shaomai/SteamedDumplings)

上海蒸饺(ShanghaiSteamedDumplings)

小笼包(Juicysteamedbuns)

烧腊类-BBQ

烤鸭(BBQDuck)

蜜汁叉烧（HoneydewBBQ)

玫瑰油鸡(OttoChicken)

饭类-MainDish/Rice北京烤鸭,pekingduck

中式火锅,chinesehotpot

精美点心dim-sum

烧腊类BBQ

饭类rice

汤粉面类soup,rice-noodle,noodle

特别菜special

汤类soup

头盘mains

鸡肉类chicken

鸭类duck

猪肉类,pork

牛肉类beef

羊肉类lamb

鱼类类seafood

泰式类thai

虾类prawn

蚬类clam

干贝Scallops

鱿鱼类calamari

田鸡类frog

饭类chaofan

蔬菜粉面类vegetablerice-noodle北京烤鸭,整只四人份,两种配菜待选,半只两人份,一种配菜待选.

中式火锅,牛肉锅,海鲜锅,牛肉海鲜锅.

beijingbakedduck:oneforfourpersons,twochiocesofsidedishs;halffortwopersons,onechioceofsidedishes

chinesehotpot:beefpot,seafoodpot,beef&seafoodpot

精美点心refreshment

什锦点心assoetedsnack,虾饺shrimpdumpling,烧卖steamedball,上海蒸饺shanghaisteameddumpling,

小笼包smallsteamedbun,新式虾饺newstealSteamedJiaoziStuffedwithShrimpandFungus,

蒸粉果FriedDumplings,豉汁蒸排骨SteamedSpareRibsinBlackBeanSauce,葱姜牛角oxhorn(不知道是不是这个牛角)withginger&scallions,

炸龙虾饺friedlobsterdumplings,

蒸凤爪steamedchickenfeet,金边烧卖gilt-edgedsteamedball,

菇荀肉包steamedstuffedbunwithmushroom,鱼翅饺sharkfindumplings,

叉烧包grilledmeatbun,潮州煎饼caozhoubattercake,莲蓉包sesamepastebun,糯米糍GlutinousRiceBallsStuffed.

烧腊类delicatessen

烧味三拼(把三拼的菜类写上就可以）,烧味双拼（同上）,

烤鸭bakedduck,脆皮火腩(写怎么做的就可以）,蜜汁叉烧Honey-StewedBBQPork,

蜜汁排骨Honey-StewedBBQgriskin,玫瑰油鸡soysaucechicken,五香卤鸭spicedred-stewedduck,琵琶鸭（怎么做的写上就行）

饭类rice

烧味三宝饭roast（把三宝写上）,

烧味双拼饭roast(把拼的是什么写上)

.烧鸭饭duckwithbrownsaucerice,

叉烧饭barbecuedrice.烧鸡饭carbonadorice,

脆皮火腩饭crackling(火腩是什么?)rice,烧排骨饭spareribsbraisedrice,五香卤鸭饭spicedred-stewedduckrice.

汤粉面类soupsandnoodles

水饺汤boileddumplingsoup,

(不知道粿条是什么只要写出来做法叫好了)

肉设粿条,金边粿条，烧鸡粿条,牛腩粿条,海鲜粿条,牛肉丸粿条,鱼肉丸粿条,烧鸭粿条,

叉烧粿条,卤鸭粿条,水饺粿条水饺汤面,

金边汤面gilt-edgedNoodleSoup,牛腩汤面MarinatedBeefBrisketnoodlesoup,

海鲜汤面seafoodnoodlesoup,烧鸭汤面duckwithbrownsauce,叉烧汤面barbecuedporknoodlesoup,

肉设汤面(不懂),

牛丸汤面BeefBallsnoodlesoup,鱼丸汤面fishballnoodlesoup,

卤鸭汤面red-stewedducknoodlesoup,烧鸡汤面carbonadonoodlesoup

特别菜specialsidedishes

豉汁蒸大虾SteamedPrawnswithBlackBeanSauce,

葱姜大虾prawnwithginger&scallions,椒盐大虾Deep-FriedprawnwithSpicySalt,

干烧大虾Dry-BraisedPrawnwithHamandAsparagus,京都排骨SpareRibs,

椒盐排骨friedporkribswithseasonedsalt,糖醋排骨sourandsweetporksteak,

铁板百花青椒写上怎么做的

铁板豉椒牛肉同上

沙茶铁板牛肉SizzlingBeefSteakwithbarbequesauce

,沙茶铁板虾sizzlingshrimpwithbarbequesauce,

铁板串三鲜sizzling三鲜都是什么写上,

干烧铁板海鲜sizzlingseafood,铁板鸳鸯柳sizzling鸳鸯柳是什么写上

炸猪大肠这个外国人不会order的,

干烧百花鲜鱿鱼friedsquid,

清炒海鲜SautéedShelledseafood.

汤类soup

特别酸鱼汤fishsoupwithsoursauce,特别酸虾汤shrimpsoupwithsoursauce,

蟹肉鱼翅汤soupofshark'sfinandscrabmeat,蟹肉芦笋汤soupofasparagusandscrabmeat,

北京酸辣汤beijingsour&chillisoup,

头盘Thefirstdish

特别冷盘specialcolddish,海鲜沙拉seafoodsalad,

鲜菠萝沙拉freshpineapplesalad,越式猪肉小春卷small-styleporkrolls,

越式牛肉小春卷Vietnamese-stylebeefminirolls,

什锦冷拼盘assortedcoldplatter,

蟹肉沙拉crabsalad,虾肉沙拉shrimpsalad,鸡丝沙拉chickenmeatsalad,

素沙拉vegetariansalad,芙蓉煎蛋friedeggs,蟹肉煎蛋friedcrabwitheggs,

虾仁煎蛋friedshrimpwitheggs,鲜辣生牛肉沙拉spicyuncookedbeefsalad,炸虾球friedshrimpballs

酥脆虾卷crispyshrimproll,越式生春卷uncookedrolls.

鸡肉类

鲜菠萝鸡chikenwithpineapple,腰果鸡chickenwithcashewnuts,鸡肉串烧RoastChickenKebabs,

咖喱鸡currychicken,木耳鸡edibletreefunguschicken,辣子鸡Spicychicken,时菜鸡vegetarianchickendishes,

柠檬鸡lemonchicken

鸭类ducks

鲜菠萝鸭,腰果杏仁鸭,咖喱鸭,木耳鸭,香菇鸭

Freshpineappleduck,cashewalmondduck,curryduck,edibletreefungusduck,mushroomsduck

猪肉类,porks

咕噜肉SweetandSourPork,咖喱肉片currypork,辣子肉片Spicymeat,腰果肉片cashewnutsmeat,

木耳肉片duck,edibletreefungusporkBeijingroastduck,thewholeonlyfourcopies,twosidedishestobeelected,semi-onlytwocopiesofagarnishtobeelected.

Chinesehotpot,beefpot,seafoodpot,beefpotseafood.

Exquisitedessert

Assorteddimsum,shrimpdumplings,dimsum,Shanghai蒸饺,xiaolongbao,newshrimpdumplings,steamedfruitpowder,soysaucesteamedribs,葱姜horns,deep-friedlobsterdumplings,steamedchicken'sfeet,PhnomPenhmai,mushrooms肉包Xun,shark'sfindumplings,叉烧包,Chaozhoupancake,lotusseedpastepackage,Nuomici.

Meatcategory

Thirdfightmei,siumeiLarry,theroastduck,crispy-skinfireNan,honeypork,honeyribs,Roseoilchicken,Spicy卤鸭,pipaduck

Ricetype

Sambomeirice,riceDoublemei.Roastduckrice,barbecuedporkwithrice.Chickenrice,CrispyriceNanfire,burningribswithrice,flavoredrice卤鸭.

Noodlesoupcategory

Dumplingsoup,meat-basedrice,thericeinPhnomPenh,thechickenrice,thesirloinArticlerice,seafoodrice,thebeefballsArticlerice,fishcakespill,theroastduckrice,thebarbecuedporkwithrice,therice卤鸭ArticleArticlericedumplingsoupdumplings,noodlesinPhnomPenh,sirloinnoodles,seafoodnoodles,ducknoodles,porknoodles,meat-basednoodles,beefballnoodles,fishballnoodles,卤鸭noodles,chickennoodles

Specialdishes

Soysaucesteamedshrimp,shrimp葱姜,saltandpeppershrimp,dryshrimp,Kyotoribs,saltandpepperribs,sweetandsourspareribs,ironflowersgreenpepper,peppersauceironbeef,ironshachabeef,shachaTeppanshrimp,monolithicstring三鲜,dryironseafood,ironYuanyangLiu,deep-friedporkintestine,dryflowersandfreshsquid,seafood清炒.

Soups

Specialacidsoup,especiallysourshrimpsoup,shark'sfinsoupwithcrabmeat,crabandasparagussoup,hotandsoursoupBeijing,

Thefirstdisc

Particularlycold,seafoodsalad,freshpineapplesalad,themoresmall-styleporkspringrolls,Vietnamese-stylebeefminispringrolls,assortedcoldplatter,crabsalad,shrimpsalad,chicken丝沙拉,primesalad,friedFurong,crabomelet,friedshrimp,鲜辣rawbeefsalad,friedshrimpballs,crispyshrimproll,themorerawspringroll-style.

Chickencategory

Freshpineapplechicken,cashewchicken,chickenKushiyaki,currychicken,blackfunguschicken,Spicychicken,whenchickendishes,lemonchicken

Duck

Freshpineappleduck,cashewalmondduck,curryduck,duckfungus,mushroomsduck

Porkcategory,

Sweetandsourmeat,meatcurry,Spicymeat,cashewnutsmeat,ediblefungusmeat

Beef

Vietnamese-stylebeefpowder,葱姜beef,fungusbeef,beefcrackinghalf-heartedgrains(rice),shachabeef,whenbeefdishes,spicybeefdryjuice,currybeef,onionbeef,beef川椒.

Muttoncategory

葱姜lamb,mutton川椒,shachamutton,lambpot,ironspicylambjuice,crackinghalf-heartedlamb(rice),

FishClass

Soysaucesteamedredcarp,steamedredcarp,sweetandsourredcarp,dryfish,soysaucesteamedLiLiuzhou,LiuzhousteamedLi,sweetandsourliLiuzhou,LiuzhouLidry,sweetandsourfish.SweetandsourLiufish,double-DongLiufish,fish葱姜Liu,Liudryfish,fish清炒Liu.

Thaicategory

JinBUHuanfriedshrimp,friedmuttonJinBUHuan,JinBUHuanfriedclams,JinBUHuanassortedseafood,JinBUHuan炒鸡,JinBUHuanfriedbeef,friedshrimp,lemongrass,lemongrassfriedlamb,assortedseafoodcitronella,lemongrass炒肉films,lemongrass炒鸡,friedbeefwithlemongrass.

Shrimp

Sweetandsourshrimp,curryshrimp,shrimpshacha,doublewintershrimp,saltandpeppershrimp,shrimpfungus,whentheshrimpdishes,葱姜shrimp,dryshrimp.

Shellcategory

JinBUHuanfriedclams,葱姜friedclams,friedclamssoysauce,mintleavesfriedclams

Stemshellfish

Spicyscallopjuice,dryscallops,scallops清炒,soysaucescallops

Squidcategory

Drysquid,sweetandsoursquid,squidsoysauce,saltandpeppersquid

Frogcategory

DryFrog,Frog葱姜,sweetandsourfrog,frogcurry,saltandpepperfrog,

Ricetype

Yangzhoufriedrice,chickenfriedrice,shrimpfriedrice,curry,friedrice,Thaifriedrice,清炒whenthevegetables,chopvegetables,whenfuelvegetables,Salixfriedeggs,rice,glutinousrice,seafoodpot,chickencabbagepot,fishpot,miscellaneousKamtofupot,duckpot-chipcabbageandlambpot,shachafansburningshrimp,tofupot

Vegetablenoodlecategory

ShachaRiverwhenthebeefcattle,miscellaneousKam-friedrivershrimpfriedriver,dryrivercattle,beeffriednoodles,friedshrimp,miscellaneousKam-friednoodles,beefdisheswhenrisotto,whentheshrimprisottodish,miscellaneousKamrisotto,tofushreddedmeatrisotto,Seongju(Singapore),friedrice,PhnomPenh,CharKwayTeow.北京烤鸭,整只四人份,两种配菜待选,半只两人份,一种配菜待选.

中式火锅,牛肉锅,海鲜锅,牛肉海鲜锅.

Beijingroastduck,thewholeonlyfourcopies,twosidedishestobeelected,semi-onlytwocopiesofagarnishtobeelected.

Chinesehotpot,beefpot,seafoodpot,beefpotseafood.

精美点心

什锦点心,虾饺,烧卖,上海蒸饺,小笼包,新式虾饺,蒸粉果,豉汁蒸排骨,葱姜牛角,炸龙虾饺,蒸凤爪,金边烧卖,菇荀肉包,鱼翅饺,叉烧包,潮州煎饼,莲蓉包,糯米糍.

Exquisitedimsum

Assorteddimsum,shrimpdumplings,dimsum,Shanghai蒸饺,xiaolongbao,newshrimpdumplings,steamedfruitpowder,soysaucesteamedribs,葱姜horns,deep-friedlobsterdumplings,steamedchicken'sfeet,PhnomPenh,mai,mushrooms肉包Xun,shark'sfindumplings,叉烧包,Chaozhoupancake,lotusseedpastepackage,Nuomici.

烧腊类

烧味三拼,烧味双拼,烤鸭,脆皮火腩,蜜汁叉烧,蜜汁排骨,玫瑰油鸡,五香卤鸭,琵琶鸭

Meat-type

Thirdfightmei,siumeiLarry,theroastduck,crispy-skinfireNan,honeypork,honeyribs,chickenRose,Spiced卤鸭,pipaduck

饭类

烧味三宝饭,烧味双拼饭.烧鸭饭,叉烧饭.烧鸡饭,脆皮火腩饭,烧排骨饭,五香卤鸭饭.

Foodcategory

Samboricemei,siumeiDoublerice.Roastduckrice,barbecuedporkwithrice.Chickenrice,CrispyriceNanfire,burningribsrice,flavoredrice卤鸭.

汤粉面类

水饺汤,肉设粿条,金边粿条,烧鸡粿条,牛腩粿条,海鲜粿条,牛肉丸粿条,鱼肉丸粿条,烧鸭粿条,叉烧粿条,卤鸭粿条,水饺粿条水饺汤面,金边汤面,牛腩汤面,海鲜汤面,烧鸭汤面,叉烧汤面,肉设汤面,牛丸汤面,鱼丸汤面,卤鸭汤面,烧鸡汤面

Noodlesoupcategory

Dumplingsoup,meat-basedrice,thericeinPhnomPenh,thechickenrice,thesirloinArticlerice,seafoodrice,thebeefballsrice,thefishcakespill,theroastduckrice,theporkrice,therice卤鸭ArticleArticlericedumplingsoupdumplings,noodlesinPhnomPenh,sirloinnoodles,seafoodnoodles,ducknoodles,porknoodles,meat-basednoodles,beefballnoodles,fishballnoodles,卤鸭noodles,chickennoodles

特别菜

豉汁蒸大虾,葱姜大虾,椒盐大虾,干烧大虾,京都排骨,椒盐排骨,糖醋排骨,铁板百花青椒,铁板豉椒牛肉,沙茶铁板牛肉,沙茶铁板虾,铁板串三鲜,干烧铁板海鲜,铁板鸳鸯柳,炸猪大肠,干烧百花鲜鱿鱼,清炒海鲜.

Specialdishes

Soysaucesteamedshrimp,shrimp葱姜,saltandpeppershrimp,dryshrimp,Kyotoribs,saltandpepperribs,sweetandsourribs,ironflowersgreenpeppers,peppersauceironbeef,ironshachabeef,shachaTeppanshrimp,string三鲜iron,dryironseafood,YuanyangironLiu,deep-friedporkintestine,dryflowersandfreshsquid,seafood清炒.

汤类

特别酸鱼汤,特别酸虾汤,蟹肉鱼翅汤,蟹肉芦笋汤,北京酸辣汤,

Soups

Specialacidsoup,especiallysourshrimpsoup,shark'sfinsoupwithcrabmeat,crabmeatandasparagussoup,hotandsoursoupBeijing,

头盘

特别冷盘,海鲜沙拉,鲜菠萝沙拉,越式猪肉小春卷,越式牛肉小春卷,什锦冷拼盘,蟹肉沙拉,虾肉沙拉,鸡丝沙拉,素沙拉,芙蓉煎蛋,蟹肉煎蛋,虾仁煎蛋,鲜辣生牛肉沙拉,炸虾球,酥脆虾卷,越式生春卷.

Headdisk

Particularlycold,seafoodsalad,freshpineapplesalad,Vietnamese-styleporkspringrolls,Vietnamese-stylebeefminispringrolls,assortedcoldplatter,crabsalad,shrimpsalad,chicken丝沙拉,vegetariansalad,friedhibiscus,crabomelet,friedshrimp,鲜辣rawbeefsalad,friedshrimpballs,crispyshrimproll,themorerawspringroll-style.

鸡肉类

鲜菠萝鸡,腰果鸡,鸡肉串烧,咖喱鸡,木耳鸡,辣子鸡,时菜鸡,柠檬鸡

Chickencategory

Freshpineapplechicken,cashewchicken,Yakitorichicken,currychicken,blackfunguschicken,Spicychicken,whenchickendishes,lemonchicken

鸭类

鲜菠萝鸭,腰果杏仁鸭,咖喱鸭,木耳鸭,香菇鸭

Duck

Freshpineappleduck,cashewalmondduck,curryduck,duckfungus,mushroomsduck

猪肉类,

咕噜肉,咖喱肉片,辣子肉片,腰果肉片,木耳肉片

Porkcategory,

Sweetandsourmeat,meatcurry,Spicymeat,cashewnutsmeat,meatpolytricha

牛肉类

越式牛肉粉,葱姜牛肉,木耳牛肉,碌呖牛肉粒(饭),沙茶牛肉,时菜牛肉,辣汁干烧牛肉,咖喱牛肉,洋葱牛肉,川椒牛肉.

Beef

Vietnamese-stylebeefpowder,beef葱姜,fungusbeef,beefbunkcrackinggrains(rice),shachabeef,whenbeefdishes,spicydrysaucebeef,currybeef,onionbeef,beef川椒.

羊肉类

葱姜羊肉,川椒羊肉,沙茶羊肉,羊肉煲,铁板辣汁羊肉,碌呖羊肉(饭),

Lambcategory

葱姜lamb,mutton川椒,shachamutton,lambpot,ironjuicespicylamb,muttoncrackingofcredit(withrice),

鱼类类

豉汁蒸红鲤鱼,清蒸红鲤鱼,糖醋红鲤鱼,干烧鱼,豉汁蒸龙俐,清蒸龙俐,糖醋龙俐,干烧龙俐,糖醋鱼片.糖醋柳鱼,双冬柳鱼,葱姜柳鱼,干烧柳鱼,清炒柳鱼.

FishClass

Soysaucesteamedredcarp,steamedredcarp,sweetandsourredcarp,dryfish,soysaucesteamedLiuzhouli,Liuzhousteamedli,Liuzhousweetandsourli,LiuzhouLidry,sweetandsourfish.SweetandsourLiufish,double-DongLiufish,fish葱姜Liu,Liudryfish,fish清炒Liu.

泰式类

金不换炒虾,金不换炒羊肉,金不换炒蚬,金不换海鲜什锦,金不换炒鸡,金不换炒牛肉,香茅炒虾,香茅炒羊肉，香茅海鲜什锦，香茅炒肉片，香茅炒鸡，香茅炒牛肉。

Thaicategory

JinBUHuanfriedshrimp,friedmuttonJinBUHuan,JinBUHuanfriedclams,assortedseafoodJinBUHuan,JinBUHuan炒鸡,JinBUHuanfriedbeef,friedshrimp,lemongrass,lemongrassfriedlamb,mixedseafoodlemongrass,citronella炒肉films,lemongrass炒鸡,friedbeefwithlemongrass.

虾类

糖醋虾，咖喱虾，沙茶虾，双冬虾，椒盐虾，木耳虾，时菜虾，葱姜虾，干烧虾。

Shrimp

Sweetandsourshrimp,curryshrimp,shrimpshacha,doublewintershrimp,saltandpeppershrimp,shrimpfungus,whentheshrimpdishes,葱姜shrimp,dryshrimp.

蚬类

金不换炒蚬，葱姜炒蚬，豉汁炒蚬，薄荷叶炒蚬

Shelltype

JinBUHuanfriedclams,friedclams葱姜,soysaucefriedclams,friedclamsmintleaves

干贝类

辣汁干贝，干烧干贝，清炒干贝，豉汁干贝

Stemshellfish

Juicespicyscallop,dryscallop,scallop清炒,soysaucescallops

鱿鱼类

干烧鱿鱼，糖醋鱿鱼，豉汁鱿鱼，椒盐鱿鱼

Squid-type

Drysquid,sweetandsoursquid,squidsoysauce,saltandpeppersquid

田鸡类

干烧田鸡，葱姜田鸡，糖醋田鸡，咖喱田鸡，椒盐田鸡，

Frogcategory

DryFrog,Frog葱姜,sweetandsourfrog,frogcurry,saltandpepperfrog,

饭类

扬州炒饭，鸡炒饭，虾炒饭，咖喱炒饭，泰式炒饭，清炒时菜，杂碎菜，耗油时菜，银芽蛋炒面，白饭，糯米饭，海鲜煲，鸡肉白菜煲，鱼片煲，杂锦豆腐煲，鸭片白菜煲，羊肉煲，沙茶大虾粉丝煲，豆腐煲

Foodcategory

Yangzhoufriedrice,chickenfriedrice,shrimpfriedrice,curryfriedrice,Thaifriedrice,清炒whenthevegetables,chopvegetables,fuelconsumptionwhenthevegetables,Salixfriedeggs,rice,glutinousrice,seafoodpot,chickencabbagepot,fishpot,miscellaneousKamtofupot,duck-chippotcabbageandlambpot,potfansshachashrimp,tofupot

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烤肉怎么烤好吃

烧烤如何烤才能更好吃呢？

马上就到了大家期待已久的国庆长假啦，八天的假期大家准备干什么呢？一定会和朋友聚会吧！可是去哪儿吃就是个问题，好吃的饭店人太多，往往得等位。我给大家支一招，不如就和邻居借个铁炉子，邀请朋友们一起来家里烧烤吧！喝酒、撸串、聊天，想玩儿到什么时候就玩儿到什么时候，岂不快哉？

在家烧烤，一不小心就会浓烟滚滚，将聚会现场变成大型灾难现场，掌握一门独一无二的烧烤手艺，就显得尤为重要啦！

首先，你得准备新鲜且丰盛的烧烤食材。肉类可以准备羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、骨肉相连、培根、鹌鹑蛋等等，海鲜类可以准备一些鱿鱼、小龙虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝等；健康的蔬菜也不能少呀，你可以准备一些茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西兰花、金针菇、蘑菇、洋葱、土豆、番薯、黄瓜、大蒜等、金针菇；豆制品可以买一些薯粉豆干、干豆腐、豆腐等；还得来点水果解渴吧，买一些香蕉、菠萝、苹果等；如果你还担心朋友吃不饱，可以来一些主食，比如板栗、吐司面包、小馒头等。有了这些丰富又营养的食材，足够款待朋友们啦！

其次呢，烧烤设备得准备齐全。烧烤炉得有，目前家庭式烧烤炉可以分为两种，一种是烧木炭的，一种是电烧烤炉。木炭烧烤炉做出来的烧烤会有烟熏的炭烧香味儿，更加原始一些，口感也更正宗，不过比较费事儿，得控制好炭火的温度，以免烤焦。在烧烤的时候，你需要适时地翻烤食物，让食物受热均匀。如果用电炉子的话，就可以免去这些烦恼，通电，设定好温度，再把串好的烧烤放进烧烤架上，等待“滴！”的一声就好。

烧烤最重要的，就是食物烧制的过程啦！这主要是针对炭火炉子来说的。控制好烧烤的时间很重要。将烤串放在炉子上面，肉串需要正反面都刷上油，但是油不能太多，以免滴到炭火里溅起火花来。刷上油之后要不停地翻动，当看到有油泡翻滚、颜色变白变黄时差不多就可以吃了；如果是鸡翅、鸡腿之类的，在烤之前要先用小刀划几下，烤至金黄即可，对了，边撒调料边上油，会更加入味哦！

如果在烤制的过程中，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉的话只会撕破蛋白质纤维，如果是鱼类就会出现脱皮现象。所以说，控制好烧烤的时间至关重要，时间越长，水分和油脂的流失就越大，口感就会比较干涩。

有一个缓解口感干涩的办法，就是在烧烤的时候适当刷一些烧烤酱，既能增加湿度，也能增加味道。但是不能刷太多，太多会很咸。

在烤肉过程中如果有滴油现象，会产生很高的火焰，烧焦架子上的食物，这时候如果用水喷洒，只会产生烟灰污染物，需要在火中撒些盐。

烧烤的调料也要精心准备，它是影响烧烤口感的第二关键因素。孜然粉当然是必不可少的啦，一般的肉食放了孜然粉之后，鲜味就出来了，肉类本身的荤腥气就会被遮盖掉，口感极佳。其次还可以准备一些烧烤粉，一般超市里都会卖，它是在制作烧烤时添加的一种调料，和咱们一般厨房里用的不太一样，在羊肉、蔬菜、豆制品上撒上烧烤粉，都会让食物更加美味可口；还有一种调料是胡椒粉，白胡椒味道比较烈，黑胡椒味道比较淡，大家可以根据自己的口味进行选择。最后就是辣椒粉啦，爱吃辣的朋友一定不能少了它。

get了以上技能之后，烧烤这项大工程就准备得差不多啦！把家里布置一下，营造出聚会的气氛，然后准备点水果和饮品，就可以上架烤串啦！都说这世间唯爱与美食不可辜负，烧烤就是最接地气的美食啦！快叫上许久不见的朋友，一起轰趴吧

关于生牛肉丸怎么做叉烧，烤肉怎么烤好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。