牛肉酱叉烧拌面怎么做的？叉烧肉的正宗做法简单又好吃-菲力牛肉网

牛肉酱叉烧拌面怎么做的？叉烧肉的正宗做法简单又好吃

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉酱叉烧拌面怎么做的，叉烧肉的正宗做法简单又好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

叉烧酱和照烧酱有什么不同

叉烧酱和照烧酱不同。因为叉烧酱是代表广东传统烹饪的一种调味料，主要配以叉烧鸡肉等烤制食品；而照烧酱则源于日本料理，主要配以烤制的鱼类或肉类，在调料、香味和用途上都有所不同。叉烧酱呈深红色，口感微甜；而照烧酱呈咖啡色，口感味道更全面。虽然两者相似，但是在烹饪上的使用和口感上的区别是明显的，需要注意。

拌面的做法王刚

1、香菜1根切段，蒜末2克、黄瓜80克切丝、胡萝卜20克切丝

2、将清水大火煮沸，放入细面200克，大火煮熟，捞出过凉水

3、调酱汁：辣椒油20克、香油20克、生抽5克、醋5克、麻汁15克、白砂糖2克、盐2克，倒入蒜末，搅拌均匀

4、将香菜、黄瓜、胡萝卜摆放在面上，之后淋上调好的酱汁

叉烧肉的正宗做法简单又好吃

食材明细

猪肉、叉烧酱、蚝油、酱油、蜂蜜、生姜、淀粉、盐。

1、猪肉切小片，再切成丝，略粗的条状，然后再切成丁，略带一点点的肥没有关系的，这样肉酱做好会更香。

2、然后再切点姜，姜洗干净不用去皮，切成片，备用。

3、开面包机炒干果功能，把切好的肉丁一次性放进面包机桶中，炒干果功能为45分钟。

4、一开始是加热，加热期间把肉烘焙出油，一面受热均匀，这时肉出油了。

5、可以用硅胶刮刀搅拌均匀，把另一面的肉翻动一下，一样的让其烘出油脂。

6、烘焙至肉变白色，出了油脂之后，因为白肉不多，所以油脂也不多，这时加入切好的姜片，面包机继续翻炒均匀。

7、翻炒至肉丁明显缩小，这时可加入，生抽5克叉烧酱40克蚝油10克蜂蜜15克，继续翻炒均匀，翻炒入味。

8、炒至最后10分钟淀粉勾芡，加入淀粉水继续翻炒均匀，这一步，淀粉勾芡的水不用多。

9、最后再调至烘烤功能，烘烤10分钟，美味的叉烧肉酱就完成了(这个时间仅共参加，肉多的话，时间要适当的去增加)

关于牛肉酱叉烧拌面怎么做的，叉烧肉的正宗做法简单又好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉酱叉烧拌面怎么做的？叉烧肉的正宗做法简单又好吃