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牛肉炖什么好食牛肉炖什么最好吃

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牛肉炖什么最好吃

炖土豆最好吃。

牛肉可以炖胡萝卜、西红柿、土豆、冬瓜和山药等食材，其中搭配土豆一起炖是最好吃的一种做法，但牛肉本身不适合炖更适合烤。

牛肉炖西红柿哪块肉最好

牛腱子肉，腱子肉是牛大腿上的肌肉腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味牛腱、牛肉炖西红柿，肉质嫩滑，经过炖煮以后稍带肉质纤维。

牛肉切块冷水下锅，水开后撇去浮沫，血沫干净之后捞出沥干。起锅，油烧热，放入番茄，炒出红油后倒入牛肉中。放入盐和冰糖调味，继续炖三十分钟即可。

牛肉炖萝卜干家常做法

1、准备好以上所需要的食材并且清洗干净，生姜切成丝，大蒜切成小块，葱花切成小段，白萝卜切成块状，牛肉清洗干净之后用手把牛肉的抓一下，挤出牛肉里的水分，然后将牛肉切成大小均匀的块，不要切太小，因为牛肉后期会缩水，放置备用；

2、牛肉焯水，锅中加入适量的水，冷水时下入牛肉，开大火将水煮开，将水面上的浮沫清理干净，继续煮两分钟后捞出备用；

3、起锅烧油，油烧热之后加入蒜姜，10颗撮花椒，1把干辣椒，2块桂皮，3片香叶翻炒出香味后，倒入牛肉并不断翻炒，翻炒均匀后加入1勺豆瓣酱和1勺生抽炒出红油来，转入高压锅并加入适量的水，水要没过牛肉，盖上盖子等高压锅上气后，再中小火压30分钟左右；

4、30分钟后转入砂锅，倒入切好的萝卜块，再加入适量的食盐进行调味，继续焖煮20分钟左右，20分钟后萝卜、牛肉也已经熟透入味，出锅之前可以撒上些许蒜苗，边炖边吃，美味即成！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉炖什么好食和牛肉炖什么最好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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