牛肉炖什么好吃还能下奶？牛肉煮什么下奶-菲力牛肉网

牛肉炖什么好吃还能下奶？牛肉煮什么下奶

大家好，如果您还对牛肉炖什么好吃还能下奶不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉炖什么好吃还能下奶的知识，包括牛肉煮什么下奶的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

哺乳期牛肉怎么吃下奶

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，经常食用能提高机体抗病能力，能催乳下奶，对产后妈妈们在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

1.西湖牛肉羹

这个鼎鼎大名的汤，想必大家都知道。汤鲜味美，浓而不稠，宝妈喝是最好了。

想要汤浓度恰到好处，食材分明又彼此融汇，那就需要分量的精准把握了。还有那悬浮的，如云朵般的蛋花，也是有窍门的。

制作步骤：

1、牛里脊剁碎，加酱油、盐、少许料酒抓拌均匀，腌10分钟。香菇切末，豆腐切丁，香菜切末。姜磨泥，一半和牛肉混合，一半留着。

2、锅里烧开水，放入牛肉香菇拨散，放一些料酒，大火滚开立刻关火。

3、用滤网把水滤除，剩下牛肉香菇，再冲一下水沥干备用。

4、锅里冷水放入牛肉，香菇，豆腐丁，姜末。

5、大火烧开，加入盐。倒入水淀粉搅拌均匀。

6、充分搅拌好蛋清，筷子放在碗口，蛋液顺着筷子往下淋，并打圈淋在锅里成圆形（也就是均匀的淋在锅的每一个角落），关火。

7、用筷子搅拌一下，撒上香菜放芝麻油。

小窍门

1，各个食材的分量把握好，汤看起来才均衡。

2，牛肉事先腌一下吃起来口感更嫩，直接做会觉得有点像吃橡皮。

3，食材焯一下水会出来很多脏末。

4，因为牛肉都熟了，所以后面全程大火快烧，保证用最短的时间。

5，香菜是画龙点睛之笔，但香菜时刺激气味蔬菜，宝妈要少吃。

2.红烧牛肉面

红烧牛肉面，关键在汤头。牛腩最好，又以其中的牛肋条肉为佳——瘦多肥少，肥瘦相间，而且有肉筋，口感、味道最好；在汤头中添加西红柿，去腥增鲜，更能使汤头口感清爽，略带天然的酸甜味道。而且大量的番茄红素可以中和肉的酸性，宝妈吃既开胃，又营养健康。

制作步骤：

1、牛肉切成适量大小的块，冷水入锅开大火将水烧开，焯烫牛肉。

2、锅内放适量油，烧至六成热后放入少量花椒、葱、姜、大蒜炸出香味。

4、将牛肉下锅翻炒均匀。加入老抽、生抽、少量料酒翻炒均匀。

5、加入适量水，大火烧开（做牛肉面可适量多放些水）。水烧开后，撇去表面的浮沫。

6、小火，慢炖牛肉一小时。（时间视牛肉的肉质和切块大小自行调整）

7、加入适量盐调味，继续炖半小时至牛肉软烂。

8、待牛肉快炖好时将面条下锅煮熟，将煮熟的面条捞出控水盛入碗中。

9、将炖好的牛肉连同适量汤汁浇入碗中，放入西红柿。

3.西红柿炖牛腩

这道菜汤浓味美、酸甜适口，西红柿不仅味美、热量低、营养也丰富。是维生素A、维生素C和叶酸的较好来源。具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等功效。

制作步骤：

1、准备食材。新鲜的牛腩一块、番茄4个、姜一块、葱一根。

2、将西红柿放入开水中，然后去皮。

3、牛腩切块，西红柿一半切成碎丁，一半切成大块。姜切片、葱切末。

4、锅中放入冷水，然后放入牛腩、姜片、少量料酒。煮开后撇去浮沫。牛腩捞出备用。

5、锅中放入少许油，油热后放入葱末煸香，然后放入西红柿丁继续煸炒，两分钟后加入番茄酱继续翻炒匀均。

6、将牛肉放入锅内煸炒。接着放入少许白糖翻炒匀均后加入适量的盐。然后加入适量的热水。

7、大火煮开后，将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内，选择牛肉按钮。

8、肉炖好后打开。倒入大块西红柿。

牛肉下奶汤的做法大全

牛羊肉因其蛋白质含量高，脂肪率低，肉质地美味，备受人钟爱，具有“肉中天之骄子”的美誉。它带有丰富多彩的蛋白，碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要，常常服用能提升机体抗病性工作能力，对产妇们在补充失血过多和修补组织等层面非常适合。

实际怎么做呢？下边详细介绍好多个药方，妈妈们能够做来一吃。

牛肉粥

原材料：梗米400克，牛羊肉200克、五香粉各3克，米酒8克，葱段、食盐各10克，生姜5克

做法：

1、清洗牛羊肉，剁碎肉沫；

2、将梗米清洗干净；

3、将锅置火上，倒进沸水烧开，放进葱段、生姜(拍松)、牛肉末、米酒、五香粉烧开，捞起来葱、姜，倒进梗米，熬成粥，用食盐调为咸鲜香即成。

作用：肠胃健硕、血气冲盈、骨筋强壮。牛羊肉为发性食物之品，因此乳妈服用有推动分泌乳汁功效。若孕妇有腰酸腿软、亏虚羸瘦、食少气怯、生完孩子水肿等症状，服用此粥则有医治功效。

萝卜牛肉汤

原材料：牛羊肉250克，红萝卜50克，萝卜100克，龙眼肉5克，大枣10克，姜片、葱、食用油、盐、鸡精、花雕酒、白胡椒粉、黄奶油各适度。

做法：

1、将牛羊肉切割成块，红、萝卜去皮切成块，大枣泡透，姜片削皮、切成片，葱且生长发育段；

2、饭锅排水，待水开落资金投入牛肉块，红、萝卜块用低火煮半天，倒出备用；

3、另饭锅下油，放进生姜片、葱段进行爆香锅，撒进花雕酒，参与牛肉块，红、萝卜块，参与白汤、大枣、龙眼肉煮至熟烂，参与盐、鸡精、白胡椒粉，再煮5分钟便可食。

作用：此汤营养物质丰富多彩，带有丰富多彩的优质蛋白质，非常合适生完孩子补钙补锌。

在生产完以后，母亲需要最先得补充气力，随后依据医师的嘱咐和分配来开展催奶。催奶的速度及其量的尺寸全是依据身体素质因人而异的，无须奢求。一旦母乳不够，建议大伙儿能够买奶粉来开展辅助饲养。自然还可以服用一些催奶的食物。

牛肉煮什么下奶

牛肉因其蛋白质含量高，脂肪含量低，肉质鲜美，深受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。它含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，经常食用能提高机体抗病能力，对产后妈妈们在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

具体怎么做呢?下面介绍几个方子，妈妈们可以做来一吃。

牛肉粥

原料：粳米400克，牛肉200克、五香粉各3克，黄酒8克，葱段、精盐各10克，姜块5克

作法：

1、洗净牛肉，剁成肉末;

2、将粳米淘洗干净;

3、将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐调成咸鲜味即成。

功效：脾胃健壮、气血充盈、筋骨强健。牛肉为发物之品，因而乳母食用有促进乳汁分泌作用。若产妇有腰膝酸软、虚损羸瘦、食少气怯、产后水肿等病症，食用此粥则有治疗作用。

萝卜牛肉汤

原料：牛肉250克，胡萝卜50克，白萝卜100克，桂圆肉5克，红枣10克，生姜、葱、花生油、盐、味精、花雕酒、胡椒粉、牛油各适当。

作法：

1、将牛肉切成块，红、白萝卜去皮切成块，红枣泡透，生姜去皮、切片，葱且生长段;

2、烧锅下水，待水开时投入牛肉块，红、白萝卜块用中火煮半晌，倒出待用;

3、另烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，撒入花雕酒，插手牛肉块，红、白萝卜块，插手清汤、红枣、桂圆肉煮至烂熟，插手盐、味精、胡椒粉，再煮5分钟便可食用。

功效：此汤养分丰富，含有丰富的钙质，特别适合产后补钙。

在生产完之后，妈妈需要首先得补充力气，然后根据医生的叮嘱和安排来进行催乳。下奶的快慢以及量的大小都是根据体质因人而异的，不必强求。一旦母乳不够，建议大家可以买奶粉来进行辅助喂养。当然也可以食用一些催奶的食物。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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