猪的什么东西可以当牛肉？牛肉看着像猪肉的颜色是什么原因
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于猪的什么东西可以当牛肉和牛肉看着像猪肉的颜色是什么原因的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享猪的什么东西可以当牛肉以及牛肉看着像猪肉的颜色是什么原因的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
什么肉可以冒充生牛里脊肉
动物的肉与牛肉最相似的应该是驴肉，但目前售价驴肉要比牛肉贵，所以不可能拿驴肉冒充牛肉，其次是马肉，马肉的马腩肉和牛肉的里脊肉无论从颜色还是粗细上都差不多，是可以冒充牛里脊的，而且民间都说马肉有臭味，现在市场上偶尔有卖马肉的要比牛肉便宜，所以冒充牛脊是有可能的。
猪棒骨和牛肉可以一起卤吗
可以一起卤。
实际上是能够放到一起卤做成卤味的，但是如果要想放到一起卤做成卤味就务必要将这二种食物所有都去焯水，而且用冷水煮一段時间之后再放一起焯水，这样就可以节省做卤味的時间，也不会让自身熬的味道在吃起来來的情况下觉得是有异味，所以说需要分别焯水然后再一起做卤味。
牛肉看着像猪肉的颜色是什么原因
1.牛肉看着像猪肉颜色主要是这个肉是注水肉。颜色发淡了。
2.通常情况下新鲜牛肉的颜色是比较深的,整体大致会呈现深红色。但是假牛肉的颜色较浅,这是因为里面没有牛肉的成分,就算是通过特殊手段加工上色的也不会像真牛肉一样自然。
3.有些牛肉看起来像猪肉，应该是部位的问题，有的牛的部位颜色要浅一些。
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