云南邓川牛肉云南民族村特色美食-菲力牛肉网

云南邓川牛肉云南民族村特色美食

大家好，关于云南邓川牛肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于云南民族村特色美食的知识，希望对各位有所帮助！

云南民族村特色美食

云南民族村特色美食大全

云南民族村位于云南省昆明市西南郊的滇池之畔，占地面积89公顷，是反映和展示云南二十六个民族社会文化风情的窗口，本文特意为大家收集整理了云南民族村特色美食大全，希望大家喜欢!

民族食品

昆明民族风味菜肴在制作技法上有烧、腌、冻、舂、焐，器皿有石板、香竹、羊皮、卵石等。如傣家的香茅草烧鸡、竹筒饭、烤竹鼠、蒸青苔蛋、熟鸡肉剁生，白族的土八碗、砂锅鱼、喜州粑粑、乳扇、三道茶，怒族的烤羊肚，拉祜族的烤牛肉，纳西族的火烤粑粑、琵琶猪，彝族的火烧猪头肉、乳饼，僳僳族的杵酒等。

滇味菜肴

滇味菜肴的名菜有：汽锅鸡、蜜汁云腿、鲜蚕豆泥、三夹象鼻、清蒸围子、炒麂肉片、红烧鸡土从、爆炒松茸、清蒸金线鱼、鸡丝炒草芽、玫瑰大头菜炒肉丝、昆明小胖子烧鸭、太极干巴菌等。

食用菌类

云南食用菌品种繁多，风味各异，在滇味菜肴中是名贵的`“山珍”。其中最具经济价值的是鸡土从、竹荪，此外还有牛肝菌、干巴菌、猴头菌等。

十大小吃

过桥米线、四喜汤圆、荞包子、太师饼、都督烧卖、荠菜饺、火腿豆、焖饭、小锅米线、卤饵块、什锦冰米线。

路南乳饼

路南县圭山、石林、尾则、亩竹箐、西街口等地，盛产驰名中外的乳饼。由于乳饼营养丰富，味道鲜美，食用方便，可烹制成各种美味菜肴，制作简单。

邓川乳扇

邓川乳扇，是一种扇形的乳制品，分乳白，乳黄色两种，具有营养价值高醇香可口等特点。

其他相关

彝族：麂子干巴、锅贴乳饼、油炸蚂蚱、火烤猪肉

白族：乳扇凉鸡、大理砂锅鱼、鱼茸乳扇卷、凤羽酸肝、泥鳅钻豆腐

傣族：牛撒撇、香茅草烤鸡、丁香烤羊腿、酸粑菜等

纳西族：酿松茸、琵琶猪、风肝等

哈尼族：炸竹虫、灰捂干巴、竹筒鸡、石蚌炖蛋等

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云南各个地方都各有些什么特产

昆明

红云红河集团生产的“云烟”、“红山茶”、“茶花”、“大重九”、“春城”等、云子即云南围棋子、云南白药、昆明的斑铜、昆明牙雕、木雕工艺品、路南挑花（石林彝族自治县撒尼人（彝族的一个支系）的传统手工艺）和撒尼挂包、云南重彩画、昆明羽毛画、野山菌鸡纵、呈贡的宝珠梨、昆明的黄桃、桃李、安宁麒麟瓜、杨林肥酒、路南卤腐、路南乳饼和骨头参、玫瑰大头菜、宜良烤鸭、汽锅鸡、鲜花宴、过桥米线、小锅卤饵丝、凉米线、摩登粑粑、回饼、火腿月饼、都督烧卖、破酥包子、荞包子、火腿豆焖饭、洋芋粑粑、苞谷粑粑、米浆粑粑、炸荞丝、稀豆粉、宜良板栗、报春花、山茶花、杜鹃花等等

曲靖

宣威火腿、麻衣馓子、陆良腊鸭，即板鸭、沾益辣子鸡、韭菜花、蒸饵丝、竹荪、马龙藠头、罗平生姜、乐业辣椒、罗平菜籽油、师宗柑桔、罗平老厂酒、富源大河猪、富源魔芋、富源铁锅、罗平彩蛋、五花米饭等。

玉溪

云南红塔集团以“红塔山”、“阿诗玛”、“恭贺新禧”、“玉溪”等数种名烟闻名全国、通海豆沫糖、芝麻片、冬瓜蜜饯、澄江藕粉、云南第一窖的“云南春”、五垴山臭参、鸡丝米线、韭菜花辣子炒鸭杂、锅仔童子鸡、江川大头鱼、曲陀关甜白酒、易门豆豉、新平笋丝、新平酸腌菜、云竜毫峰、元江芦荟、哀牢山三珍（主产于新平县哀牢山主峰地带，由甜菜、茨头菜、羊奶菜组成。）、华宁干米线、通海民族银饰品、通海布伞、锭子眼药、元江槟榔等

保山

保山潞江小粒咖啡、清凉山磨锅茶、尼诺茶、腾冲翡翠、蒲缥甜大蒜、保山透心绿蚕豆、腾药、藤编、腾冲宣纸、大救驾、芒果等

昭通

小草坝天麻、杜仲、五加皮、昭通苹果、昭通酱、白蜡虫、沙河蜜橘、金江魔芋、金沙花椒、竹笋、晒醋、香菌、妥乐香糯、龙头山辣椒、细木黄果、小寨黄梨、桃源牛干巴等

普洱

普洱茶、景谷象牙芒果、冬早甜瓜、牛撒撇、小粒咖啡、鸡豆腐、江城红碎茶、须立茶、凉拌酸蚂蚁、墨江紫米、

临沧

滇红、永德芒果、简帕、澜沧江啤酒、茅粮、

丽江

当归、螺旋藻、海棠果、茨满梨、雪桃、丽江粑粑、鸡豆凉粉、猪膘肉（又名“琵琶肉”或“琵琶猪”）、三川火腿、米饭肠（糯火血肠）、树花、窨酒、苏理玛酒、青刺果油、永胜瓷器、东巴皮画等

大理

大理石、剑川木雕、扎染、邓川乳扇、雕梅、喜洲粑粑、大理砂锅鱼、大蒜、白云豆、漾濞核桃、鹤庆乾酒、兰花、银饰、饵块、海菜、猪肝鲊、

楚雄

禄丰香醋、野坝子蜂蜜、茯苓、荞酒、山药、牟定的油卤腐、妥甸酱油、毛叶枣、武定的壮鸡、虎掌菌、松茸、牛肝菌、黑木耳、干巴菌、排毒养颜胶囊

文山

三七、邱北辣椒、八角茴香、草果、奈李、八宝米、竹筒茶、那榔酒、西枫斗、

红河

红河烟、蒙自石榴、河口香蕉、东山李子、云南红葡萄酒、熊胆酒、个旧锡工艺品、开远山楂酒、开远六果液、河口蛤蚧酒、弥勒风吹豆豉、石屏烧豆腐、石屏豆腐皮、蒙自年糕、开远小卷粉、开远甜藠头、建水狮子糕、个旧黄芥、草芽、松菌、建水汽锅、

德宏

遮放米、户撒刀、红蓝宝石、菠萝蜜、绞股蓝茶、雪莲果、黄龙玉、

德宏小米辣、涮涮辣、酸木瓜、西番莲，盈江火烧乳猪、稀豆粉、鹿角蕨、紫糯米，陇川挑手鱼、过手米线、桔子、姐乌茶、王子树青茶、阿昌竹杆烟，瑞丽景颇山竹笋、法坡麻窝楂、土堆鸡棕，梁河桃花浪起花鱼、小锅米酒，潞西牛肉干、撒苤，傣家“毫甩”、泼水粑粑、干腌菜等。

云南都有些什么好吃的

过桥米线、奶扇、丽江粑粑、四喜汤圆、荞包子、太师饼、都督烧卖、荠菜饺、火腿豆焖饭、小锅米线、饵块、什锦凉米线。藕粉调米糕罐罐米线小锤干巴竹筒饭豆花米线豆面汤圆大救驾炸柴虫烧豆腐小河卷粉还有热带水果，芒果、木瓜、石榴，菠萝蜜，榴莲等等这些东西你们爱吃什么呢建水烧豆腐

石屏烧豆腐

包浆豆腐

河口越南小卷粉

河口肉馅菜包

石屏宝秀八面煎鱼

红河元阳紫山药

金平瑶族鸡煲

河口香茅草烤鱼

建水糯米揣莲藕

路南乳饼

石屏炸虾巴虫（水蜻蜓）

昆明酸浆凉米线

玉溪冰稀饭

蒙自过桥米线

建水汽锅鸡

保山大烧（五花肉）

大理邓川乳扇

河口卷筒

摩挲腌酸鱼

丽江酸鲤鱼汤

丽江油炸鸡豆凉粉

傣族香茅草烤鱼

个旧蘸水卷粉

菠萝饭

白族凉粉

白族豌豆粉

沙锅米线

宣威火腿

米凉虾

罐罐饵丝

建水草芽

傣族鬼鸡

弥渡卷蹄

鲜奶米哺

丽江黄豆面

木瓜水

大救驾

施甸骨鲊

蒙自年糕

豆花米线

宜良烤鸭

火烧干巴

炸牛干巴

石屏毛石花粑粑

大理酸辣鱼

红河干锅旱鸭

干锅泥鳅

干巴菌

火腿、吹肝、腊排骨

洋芋粑粑和腊肠

青椒火腿

玉溪风味凉拌羊脚

口水鸡

铜锅鱼和焖饭

土坛烤肉

泸沽湖摩挲烤乳猪

傣味烤鸡

火腿夹乳饼

羊奶菌

青头菌

鸡枞

烤鸡蛋

峨山大西羊肉汤锅

凉火腿

文章到此结束，如果本次分享的云南邓川牛肉和云南民族村特色美食的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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