上海牛肉扒拉锅 拉锅排的家常做法

上海牛肉扒拉锅 拉锅排的家常做法

大家好,上海牛肉扒拉锅相信很多的网友都不是很明白,包括拉锅排的家常做法也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于上海牛肉扒拉锅和拉锅排的家常做法的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!

扒拉锅的做法与配料

扒拉锅的做法与配料

方法/步骤

1

准备洗好的牛肉,买的是肋条,稍微带一点肥的好吃。

2

把牛肉切薄片。

3

把肉在开水中焯一下,变色即可。

4

把焯好的肉放入锅中,姜片和蒜。油稍微多放一下。

5

准备辣酱和老王头调料。没有老王头可以买自然,芝麻,和辣椒面。

6

在买点散装的香辣酱,没有可不放。

7

放入少量的圆葱。

8

放入辣酱。

9

老王头调料。

10

最后放入香菜,炒均匀即可。

11

可以吃了

扒拉锅的肉怎么腌制

扒拉锅的肉怎么腌制

准备:牛肉1000克。

做法:

1.把牛肉洗净,切成片状。放盆里备用。在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒,去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油,提鲜。

2.加上一小碗水,这会让牛肉更加鲜嫩。再放少量盐,一小点儿,因为前面已经放过酱油了。

3.打全鸡蛋。在上面的基础上,打一个鸡蛋,整个打进去就行。放两捏淀粉。把放好料的牛肉用手用力揉搓,使牛肉入味。

4.把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个小时。这样腌制好的牛肉做出来就会很容易烂,吃起来很美味。

拉锅排的家常做法

拉锅排的家常做法

1·准备洗好的牛肉,买的是肋条,稍微带一点肥的好吃。

2·把牛肉切薄片。

3·把肉在开水中焯一下,变色即可。

4·把焯好的肉放入锅中,姜片和蒜。油稍微多放一下。

5·准备辣酱和老王头调料。没有老王头可以买自然,芝麻,和辣椒面。

6·在买点散装的香辣酱,没有可不放。

7·放入少量的圆葱。

8·放入辣酱。

9·老王头调料。

10·最后放入香菜,炒均匀即可。

OK,关于上海牛肉扒拉锅和拉锅排的家常做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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