如何烧牛肉肋骨汤正宗的牛骨头汤怎么熬-菲力牛肉网

如何烧牛肉肋骨汤正宗的牛骨头汤怎么熬

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正宗的牛骨头汤怎么熬

牛骨头汤的做法

用料：牛骨头、胡萝卜、生姜、大葱、花椒、油、盐（各适量）

1、把牛骨头洗干净，泡水10-15分钟去血水。

2、把需要用的配料切好备用，胡萝卜切成小块。

3、锅中倒油，油七成热的时候，把配料放进去，炒香配料。

4、把泡水的牛骨头，拿出来倒掉水，加入锅中一起炒。

5、炒得有些焦黄起锅再倒入砂锅内煮，放适量水，大火煮开转小火煮三个小时。

6、三个小时后，加入切碎的胡萝卜，用大火煮半小时。

7、半个小时后，加适量盐，就可以盛出来喝了。

牛骨怎样煲汤

牛骨汤具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛骨500克、党参1根、红枣4个、姜片4-5片、枸杞10-15左右、盐适量、鸡精适量。

1、第一步把党参和姜洗净切好。

2、把党参和姜片分别装到茶包袋里。

3、牛骨放开水里捞一下。

4、牛骨放水里把血水和泡泡洗干净，放入汤锅里加上水。

5、把所有其他材料全部放进去，开大火煮开后转小火。

6、小火煮2小时，加入盐，鸡精拌匀。

7、然后盛出，这样就完成了。

怎样才能烧牛肉,排骨烧出来浓浓的汤汁

奶油牛肉丁番茄汤【原料】奶油番茄汤2公斤，熟牛150克，胡萝广IOO克，土豆150克，番茄酱50克，香叶1片，黄酒50克，白塔油50克【制作过程】1．先制出奶油番茄汤：烧热钢精锅，放150克白塔油，将500克蔬菜香料(胡萝卜、葱头、药芹菜)放入炒至呈牙黄色，加100克番茄酱炒透呈枣红色，加500克番茄酱、2公斤牛肉清汤，用大火烧开，再加10克盐、胡椒粉、香叶、油面酱搅匀，转小火熬两个小时。然后捞出蔬菜香料等杂物，或用洁净布滤清，配鲜奶油，即成。2．熟牛肉、土豆和葱头、胡萝卜都切成5毫米见方的块。3．烧热钢精锅，加白塔油后，烧热，将葱头、胡萝卜下锅炒到八成熟时。将预先制好的2公斤番茄汤倒入，加牛肉丁、土豆丁、酒；香叶，改小火煮约30分钟，上菜时，加白塔油搅匀，趁热装汤盆即可。【特点】彤红色，味香鲜肥，浓郁可口。其他答案法式玉米浓汤菜谱类别：法国大餐菜谱制作：[原料/调料]奶油50公克低筋面粉50公克高汤1公升玉米酱200公克盐适量胡椒粉适量牛奶适量[制作流程](1)锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再加入面粉拌炒。(2)玉米浓汤的浓稠感，就是用面粉和奶油炒出来的效果。(3)等到面粉已经拌炒开来，有很香的味道散出时，即准备加入滚烫的高汤。(4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。(5)再用中火稍煮一下，直到适量浓稠度。(6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒，口感才会更滑顺。(7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。(8)起锅前再加进牛奶调匀，就是一锅香浓的玉米浓汤。灰姑娘南瓜浓汤[图][原料/调料]南瓜250克、白饭少许、洋葱半粒、红萝卜1/3个、炸蒜少许、白脱油1/4块、白浓汤适量，盐、味精少许[制作流程]1．将培根、红萝卜、南瓜、洋葱切丁块2．培根、白饭、萝卜、南瓜、洋葱、红葱酥、炸蒜以白脱油轻炒3．把炒过的蔬菜白饭加高汤于果汁机内搅拌成汁4．将调打后的蔬菜汁倒进白浓汤内，加少许盐、味精煮沸5．煮沸的浓汤盛入汤盘即可食用圣女翡翠菠菜汁浓汤[原料/调料]菠菜二棵、洋葱1/4粒、红葱酥少许、白饭少许、白浓汤适量，盐、味精少许[制作流程]1．菠菜、洋葱切碎备用2．把菠菜、洋葱、红葱酥、白饭和适量高汤在果汁机内搅拌数下3．把②的材料倒进白浓汤，加盐和味精少许沸煮4．煮沸浓汤盛入汤盘即可食用（注：可加入炸好的吐司于浓汤内）马赛海龙王鲜汤[原料/调料]瑶柱二粒，虾仁150克，鱼片三小片，鲜蚝五粒、蛤二粒，洋葱1/4个、白酒一汤匙，蒜仁、红花少许，盐、味精少许，白脱油1/4块、白浓汤适量[制作流程]1．将瑶柱、虾仁、鱼片、洋葱、蒜仁切丁加白脱油轻炒2．炒好后倒入白浓汤内，再加番茄汁，白酒及调味料煮沸，最后加少许红花3．煮沸后的浓汤盛入汤盘即可食用

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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