牛肉太硬咬不动怎么办，牛排太硬嚼不烂怎样补救
大家好，关于牛肉太硬咬不动怎么办很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛排太硬嚼不烂怎样补救的知识，希望对各位有所帮助！
牛肉炖了两个小时还是硬该怎么办
可以尝试加入山楂或米醋。牛肉的肌肉纤维比较粗硬，加入一些山楂或者米醋，其中含有酸性物质，可以将牛肉的肌肉纤维软化，更容易炖烂。
牛肉变的好硬，咬不动，是因为冰过还是牛肉本身就是硬
牛肉本身就是硬的，且有嚼劲，你觉得有点硬是正常。
你捏捏，观察一下，有没有冰渣，有就是冻起来了，放着化一会。没有就是失水了（有可能买回来前就失水，也可能放冰箱一晚，在保鲜里面，水分挥发）
牛排太硬嚼不烂怎样补救
可以选择加入红酒或者蜂蜜再炒，或者加入黄豆番茄为辅料再炒，也可以加些啤酒再炒，啤酒用来炒牛肉比加水炒的效果更加好，在加水的时候用啤酒代替能够让变硬了的牛肉变得熟软。
关于牛肉太硬咬不动怎么办，牛排太硬嚼不烂怎样补救的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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