牛肉如何煮发红的菜心吃？粥水菜心浸牛肉的家常做法怎么做好吃-菲力牛肉网

牛肉如何煮发红的菜心吃？粥水菜心浸牛肉的家常做法怎么做好吃

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小米山药牛肉青菜粥的做法

1.材料：铁棍山药，葱，姜

2.准备适量的小米和大米，在煮之前浸泡10分钟。

3.牛肉切片，准备腌制

4.加油，盐，耗油和姜一起腌制

5.开始煮粥，把大米小米放进煲里加水，开始煲粥，同时山药削皮切块，切完了放煲里，煲1个钟(我用的是电饭煲哦)

6.在准备关火前两分钟，加入牛肉，加适量盐调味。然后就可以开吃啦，喜欢的话，加上一点儿葱花哦。

闽南牛肉火锅正宗做法

闽南牛肉火锅是福建闽南地区的特色美食，以清淡、鲜美、营养丰富而广受欢迎。下面就介绍一下闽南牛肉火锅的正宗做法。

所需材料：

-牛肉（稍微带一点肥的部位更佳，切成片或丝状）

-牛骨清汤或猪骨清汤（也可以使用鸡清汤或鱼清汤）

-蒜头、生姜、葱白等调味料

-麻油或者花生油

-辣椒酱或辣椒油

-炸蒜片

-洋葱、菜芯、笋干等蔬菜

-油面筋、豆腐皮、豆腐等配菜

-米线或麻辣火锅底料

做法：

1.将蒜头、生姜、葱白等调味料切成小碎粒。

2.在砂锅内放入适量麻油或花生油，用大火加热。

3.加入切好的调味料，煸炒出香味后加入牛骨清汤或猪骨清汤，煮滚后转小火炖煮20-30分钟。

4.将炸好的蒜片放入锅中，再加入适量的辣椒油或辣椒酱，可以根据个人口味调整。

5.将蔬菜、配菜分别放入火锅底部，煮熟后捞出放到自己的碗中备用。

6.将切好的牛肉片或丝放入开水中焯水去血水，随后捞出摆到自己的碗中。

7.将米线或者麻辣火锅底料放入锅中煮熟备用。

8.现在，您可以将准备好的各种食材，如牛肉丝、鱼豆腐、油面筋、豆皮、蔬菜等，放入自己的碗中用火锅底汤煮一煮。

9.最后放入煮好的米线和蔬菜再煮一会即可食用。

温馨提示：

1.牛肉片煮的时间不宜过长，以保证牛肉的口感和嫩度。

2.火锅底汤可以根据自己的口味来搭配选择。

3.除了上述食材之外，还可以根据自己的喜好加入其他配菜，如木耳、豆芽、粉丝、虾球等。

粥水菜心浸牛肉的家常做法怎么做好吃

菜心牛肉粥骤1.材料洗干净2.牛肉晾干4.粥烧开后先下菜心姜煲大约3分钟5.再放牛肉中火约3分钟用盐糖调味OK

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