牛肉炒韭菜花有毒吗(韭菜花可以炒牛心吗)
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韭菜花炒肉做法王刚
食材
猪肉150克
韭菜花100克
大蒜子2瓣
生姜1小片
红辣椒1小个
盐少许
鸡精少许
方法/步骤
韭菜花洗净,去花并切成段;大蒜子切成小块;生姜切丝;辣椒切段;猪肉切片。
烧干锅,加入少量油,倒入肥肉炸出猪油。
放入瘦肉翻炒片刻,然后加入姜、蒜、辣椒,爆出香味。
倒入韭菜花,翻炒。
加入少许的盐和鸡精,翻炒均匀。
出锅,装盘。
韭菜花可以炒牛心吗
用料主料牛肉250克韭菜花200克
辅料鸡精半茶匙淀粉1茶匙麻油1茶匙矿泉水20毫升黑胡椒粉1茶匙橄榄油40毫升白糖3克蚝油2茶匙生抽10毫升料酒1茶匙蒜瓣拍碎2个
韭菜花炒牛肉的做法
准备牛肉。
2.准备韭菜花。
3.韭菜花去头切段,入沸水汆烫一下捞出入冷水放凉,沥干水分待用。牛肉切薄片。
4.将牛肉放入大碗,加入生抽、麻油、料酒、白糖、蒜片、矿泉水、橄榄油、蚝油、淀粉抓匀腌制10分钟。
5.韭菜花头摆盘装饰。
6.锅中放油烧热,迅速倒入牛肉,滑炒大约半分钟至牛肉变色,放入韭菜花,鸡精和黑胡椒粉翻炒均匀即可。
韭菜花酱可不可以卤牛肉吃
卤牛肉一般都是黄豆酱。韭菜花酱不可以卤牛肉,韭菜花带有韭菜的辛辣刺激的味道。一般作为火锅蘸料,或是米饭,馒头沾沾吃。卤牛肉不合适。韭菜花酱下到锅里ni牛肉就变味道了。不会好吃了,尤其是卤牛肉需要长时间煮制。韭菜花酱长时间煮制,就会失去原有的辛辣刺激鲜美味道。牛肉和韭菜花酱都不好了。还能好吃吗?
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